毎月テーマを変えて、日々の食卓にすぐに使える薬膳をご紹介しているクラス
「薬膳料理の基本を学ぶクラス」
8月のテーマは「夏バテの養生薬膳」です。
今年も既に暑さも厳しく、疲れを感じていらっしゃる方も多いのでは。。。。？
夏の疲れを克服する家庭料理の簡単薬膳を学びましょう！
★日程：8月20日㈪・ 21日㈫・ 22日㈬・ 23日㈭・ 25日㈯のみ10：30＆18：30の２回
★時間：10：30～13：30 夜の部は18：30～21：00
★メニュー：
・かぼちゃの旨味ご飯
・鶏肉とカシューナッツの炒めもの
・とうもろこし＆さつま芋のお焼き
・きゅうりの涼感お吸物
毎期、大好評の「薬膳調理アドバイザー基礎クラス」第9期の募集を開始致しました！
・単発講座ではお伝えしきれない薬膳料理理論の基礎をしっかり学ぶ講義中心
・幸食薬膳料理スクール認定「薬膳調理アドバイザー初級」修了証をお渡し。
5回以上出席の方
・修了者は薬膳調理アドバイザー認定クラスに進学できます。
・お一人ずつ薬膳茶をブレンドしポットでお出しします。
体にやさしいお茶うけをご用意
・第6回は薬膳調理実習と食事会
（古典ｽｰﾌﾟ「羊肉湯」含む5品・手作り薬酒と果実ｼﾞｭｰｽ付）
・最終回にお一人ずつ「オーダーメイド薬膳茶」をお作りしプレゼント
★時 間：10：00～13：00（6回目は14：00まで）
★日 程：月1回 全6回
①木曜日クラス
2018年9月6日・10月4日 ・11月1日 ・12月6日・2019年1月10日・2月7日
②土曜日クラス
2018年9月8日 ・10月13日・※11月10日・12月8日・2019年1月19日・2月9日
※ご注意↑11月のみ14：30～になります
★カリキュラム
第１回 薬膳とは・中医学の基本概念・陰陽学説・五行学説
第2回 臓象学説
第3回 気血津液精について・病気の原因
第4回 四診・弁証論治・八綱弁証
第5回 弁証実習・食物の性質・薬膳料理の調理
第6回 薬膳料理の実習と食事会
お教室でも「のぼせ」や「ほえり」を感じていらっしゃる方が多くいらっしゃいます。
更年期をむかえた女性にも。。。。
美味しいメニューで、スーパーで手に入る食材を使った薬膳を学んでみませんか。
【のぼせ・ほてりの薬膳】
〇メニュー
・爽やかトマト冷製素麺
・しっとりチーズ茶碗蒸し
・得美（えび）マヨ
・白ごま豆乳デザートを黒ゴマソースで
〇日程
6月14日㈭ ・ 15日㈮ ・ 16㈯午前・夜 18日㈪ ・ 19日㈫ ・ 20日㈬
〇時間
午前の部10：30～13：30
夜の部 18：30～21：30
お教室でも「むくみ」に悩まれている方は多くいらっしゃいます。
特に雨の日や梅雨時期になると、更に症状が悪化することが多いですね。
薬膳でのむくみ対策をお話します。
お料理も美味しいメニューをご紹介します。
【むくみの薬膳】
2018年5月23日㈬・ 24日㈭ ・ 26日㈯昼・夜 ・ 28日㈪・ 29日㈫・ 30日㈬
〇メニュー
とうもろこし＆わかめのスッキリご飯
・牛タンのチャプチェ
・ささっと！生キムチ
・穀物deブレンドドリンク
〇時間
午前の部10：30～13：30
夜の部 18：30～21：30
春はデトックスにぴったりの季節です。
むくみや食べ過ぎの時にも応用できるテーマですのでお得ですね。
美味しいメニューもお楽しみにしてください！
ご参加をお待ちしております。
★メニュー
・菜の花とたけのこのパスタ
・豆腐のラタテュイユ風
・わかめのジンジャースープ
・バナナのヘルシームース
★日程・時間
2018年4月
18日（水）10：30～1：30
19日（木） 〃
20日（金） 〃
23日（月） 〃
24日（火） 〃 残席わずか
28日（土） 〃
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睡眠のトラブルは多くの方が抱えていらっしゃると思います。
薬膳での睡眠の考え方をお伝えします。
実は、良い睡眠には心と身体の栄養である【血】がポイントなんですよ！
美味しいメニューもお楽しみに。
ご参加をお待ちしております。
★メニュー
・アーモンド入りガパオライス
・レバー風味のミートボール
・チンゲンサイのエスニックスープ
・玄米のソイバー
★日程・時間
12日（月）午前の部10：30～13：30
13日（火） 〃
14日（水） 〃
20日（火） 〃
22日（木） 〃
23日（金） 〃
24日（土） 〃
24日（土）夜の部18：30～21：30
薬膳料理の基本を学ぶクラスは、毎月テーマを変えてすぐに使える薬膳をお伝えしています。
前半は、お一人ずつ薬膳茶をお出ししながらのお茶タイム。そして、今月のテーマの講義です。
講師は、薬膳はもちろん、これまで自身が必要だと思ってきた様々な自然療法や考え方を合わせてお伝えできるように努めています。
ご参加いただいている皆さんはほとんどがお一人でご参加されていますが、お教室で沢山の仲間に出会って打ち解けあっていらっしゃいます。
自慢ではありませんが、本当に素敵な場所だと思っています。
ぜひ、幸食薬膳料理スクールでそんな時間を共有しませんか。
薬膳、そして、お教室にご興味があれば、ぜひ足を運んでください。
皆さんのお越しをお待ちしています！
さて、2月のテーマは「冷えの薬膳・洋風編」です。
リゾットやサラダ、スープ、デザートは焼きリンゴです。
薬膳は中華料理だけではありません。毎日の家庭料理でお伝えしています。
日程・時間
2018年2月13日㈫、14日㈬、15日㈭、16日㈮、17日㈯、19日㈪、20日㈫ 10：30～13：30
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お申込みお問い合わせはこちら→☆☆☆
2018年1月の単発クラス「薬膳料理の基本を学ぶクラス」の募集を開始致します。
2018１月のテーマは「ストレスの薬膳」です。
ストレスは私たちに活力や向上心を与えてくれますが、
過度なストレスや長期に渡る精神的ストレスは万病の元となります。
日々のお食事で解消出来たらいいですね。
家庭ですぐにお作りただける家庭料理でご提案しています。
〇2018年1月【ストレスの薬膳】
★メニュー
・ストレス解消～香味寿司
・百合根入りじゃがいも団子のあたたか椀
・せりの爽やかお浸し
・蓮の実入りお汁粉
★日程
2018年1月
16日（火）
17日（水）
18日（木）満席です
19日（金）午前
〃 夜の部があります18：30～
20日（土）
22日（月）
24日（水）
※満席の日程にはキャンセル待ちを承ります。
2017年11月の単発クラス、「薬膳料理の基本を学ぶクラス」の募集を開始致します。
11月のテーマは「冬の作り置き薬膳」です。
日々の家庭料理で使ってこその薬膳です。
手軽に、毎日、美味しく、家庭で！
冬の食卓がそんなお食事になりますように。の気持ちを込めてお届けします。
〇2017年11月【冬の作り置き薬膳】
・薬膳混ぜご飯の素（ご飯）
・しっとり鶏ハム（リンゴバタソース）
・血対策は金針菜のきんびら
・ゆで卵のｽﾊﾟｲｼｰ醤油漬
16日㈭・17日㈮・21日㈫・22日㈬・24日㈮夜18時のみ
25日㈯午前10：00と午後15：30・27日㈪・28日㈫
2017年10月の単発クラス、「薬膳料理の基本を学ぶクラス」の募集を開始致します。
10月のテーマは「貧血」です。
血は栄養を全身に届けてくれているいわゆる血液です。
薬膳では血が消耗すると、髪はぱさぱさ、視力の低下などを引き起こすと考えられています。
また、心の栄養でもあり、精神不安や睡眠の質にも関係しています。
血をしっかり補う薬膳を学んでみませんか。
美味しく簡単に、血を補えるメニューをご用意してお待ちしています。
お楽しみに！
★メニュー
・黒豆のご飯
・鶏肉のネギ塩ソーススタミナ焼き
・トリレバーと生金針菜のバルサミコ酢煮
・タピオカミルクティー
★日程
13日（金）18：30～のみ
16日（土）10：30
17日（火）10：30
18日（水）10：30
19日（木）10：30
20日（金）10：30
21日（土）午前10：30
〃 午後15：30
23日（月）10：30
★お問い合わせお申込み