1.薬膳料理の基本を学ぶクラス

〇毎月テーマに沿って、薬膳料理の理論と調理を学びます

〇1回ずつご参加いただいてもご理解いただけるよう分かりやすくご説明します

〇薬膳料理を実習し召し上がっていただきます

〇体にやさしいお茶請けと薬膳茶をお一人ずつお作りしてお出ししています

〇初めて参加される方にお勧めのクラスです

〇スーパーマーケットで購入できる食材だけで作る家庭料理のメニューです

〇お申込みが3名に満たない場合は開催しない場合があります

blackboad
先ずは、お話を伺いながらお一人ずつ「オーダーメイド薬膳茶」をお出しします

講座内容のプリントに沿って1時間ほどの講義

調理実習をし、出来上がったお料理を皆様で頂きます。薬膳茶やハーブティー、手作りの果実ジュースもお出しします

現在募集中のクラス
※満席の日程にはキャンセル待ちを承ります。
※7月はイベントを開催します。詳細は8月クラス案内の後に記載がございます。

◇8月のテーマ「夏バテの養生薬膳」

・かぼちゃの旨味ご飯
・鶏肉とカシューナッツの炒めもの
・とうもろこし&さつま芋のお焼き
・きゅうりの涼感お吸物

★日時
午前:10:30~13:30
夜 :18:30~21:00

20日(月)満席です
21日(火)満席です
22日(水)
23日(木)
25日(土)午前
25日(土)夜 

◇2018年7月イベント開催決定!

横浜戸塚・小間園芸さんの野菜を使って
【赤紫蘇ジュース手作り & 横浜野菜を満喫する会】 

9日㈪ 9:30~13:00
11日㈬   〃

小間農園さんの畑で仕入れた、旬真っ盛りの赤紫蘇でジュースを作ります。
その他に夏野菜をたっぷり仕入れて来ますので、
これを使ったお料理を4品実習し召し上がっていただきます。 
赤紫蘇ジュースと旬野菜のお持ち帰りもお楽しみに!!

★メニュー
①赤紫蘇ジュース作り:お教室でお馴染みの赤紫蘇ジュースを一緒に作ります
②農園野菜の「Cake Sale(ケークサレ)」
③鶏ささみ肉と夏野菜のパスタ・バルサミコ風
④農園サラダ  
⑤夏野菜の肉詰め・チーズクリームのソースで

★お土産
①小間農園さんの採りたて赤紫蘇
②その日の採りたて野菜(仕入れ時に決めさせて頂きます)
③出来たての赤紫蘇ジュース500ml(容器をご持参ください)

★参加費:一般8800円税込・会員7700円税込

〇終了した講座をご紹介します

2015年
◇6月のテーマ [疲労回復の薬膳]
◇7月のテーマ [夏の暑さを乗り切る薬膳]
◇8月のテーマ [ストレスを感じた時の薬膳]
◇9月のテーマ [貧血の薬膳]
◇10月のテーマ[乾燥肌の薬膳]
◇11月のテーマ[アンチエイジングの薬膳]
◇12月のテーマ [冷えの薬膳]
2016年
◇1月のテーマ [風邪の薬膳]
◇2月のテーマ [血の巡り薬膳]
◇3月のテーマ [春の薬膳(ストレスいらいら対策)薬膳]
◇4月のテーマ [解毒の薬膳]
◇5月のテーマ [アンチエイジング薬膳]
◇6月のテーマ [生理痛の薬膳] 血流を改善する薬膳です
◇7月のテーマ [むくみの薬膳]
◇8月のテーマ [夏バテの薬膳]
◇9月のテーマ [秋の薬膳]
◇10月のテーマ [眼精疲労の薬膳]
◇11月のテーマ [冷え解消のエスニック薬膳]
◇12月のテーマ [クリスマス薬膳]
2017年
◇1月のテーマ[更年期の薬膳]
◇2月のテーマ[美髪の薬膳]
◇3月のテーマ[花粉症の薬膳]
◇4月のテーマ[五月病対策の春薬膳]
◇5月[韓流・梅雨の対策薬膳]
◇6月【リセット薬膳】
◇7月【夏の土用に・疲労回復薬膳】
◇8月【イベントメニューリクエスト・アンチエイジング講座】
◇9月【日焼け後の美肌薬膳】
◇10月【貧血対策の薬膳】
◇11月【冬の作り置き薬膳】
◇12月【薬膳食べるラー油作り&飲茶パーティーイベント】
2018年
◇1月【ストレスの薬膳】
ストレス香味寿司・百合根入り団子のお椀・せり蕎麦浸し・蓮の実お汁粉
◇2月【冷えの洋風薬膳】
エビとマッシュルームのリゾット・かぼちゃと豆のサラダ・生姜と乾姜の玉ねぎスープ・薬膳的焼きリンゴ
◇3月【安眠の薬膳】
アーモンドガパオライス・レバーのミートボール・チンゲンサイのエスニックスープ・玄米のソイバー
◇2018年4月【デトックスの薬膳】
菜の花とたけのこのパスタ・豆腐のラタテュイユ風・わかめのジンジャースープ・バナナのヘルシームース★講座の流れ★
◇2018年5月【むくみの薬膳】
とうもろこし&わかめのスッキリご飯・牛タンのチャプチェ・ささっと!生キムチ・穀物deブレンドドリンク

①講義:10:30~毎月のテーマに沿ってお話しします
(身体にやさしいお茶請けとお一人ずつのオーダーメイド薬膳茶を召し上がって頂きながら受講していただきます)

②調理:難しい調理はございません

③会食:薬膳料理を召し上がっていただきます。
大好評!紫蘇ジュース・梅ジュースなど手作りジュースをお出ししています。

④片づけのお手伝いをお願いします

時間10:30~13:30(終了時間は前後することがあります)

★参加費(通常クラス)★

1回5000円(消費税込)

※1回ずつのお申込みクラスには入会金はございません
※事前にお振込みをお願いしております
※7日前からのキャンセルより返金は致しかねます

★持ち物★

筆記用具・エプロン・ハンドタオル