薬膳の調理を行うのに必要な基本知識を身につけるクラスです。
薬膳を始めてみたい、基本知識を知りたいとお考えの方にお勧めです。
理論を学び毎回薬膳を召し上がっていただける、とってもお得なクラスです。
お一人ずつ薬膳茶をお作りし、赤紫蘇ジュースもお出しします。
当クラスを修了した後、「薬膳理論～基礎クラス」に進み、薬膳の基本理論「中国伝統医学」の基礎を学び、更に知識を深めていくことが出来ます。
◎講座内容
〇薬膳とは
〇陰陽
〇薬膳営養学
〇食材の性質と使い方
〇薬膳調理のポイント
〇心と身体のつながり
〇身体を構成する臓腑
欠席した講義は振り替えることが出来ます。
◎講座の流れ
①オーダーメイドで薬膳茶をお一人ずつご用意
→②薬膳の基本的知識を学ぶ講義
→③薬膳のお食事
→④片付け
◎日程 第土曜日 全5回 （対面クラス）
9月27日㈯・10月25日㈯・11月29日㈯・12月27日㈯・1月24日㈯
◎時間
10：30～14：00
◎参加費
44,000円 税込 （テキスト・実習費込）
薬膳の調理を行うのに必要な基本知識を身につけるクラスです。
薬膳を始めてみたい、基本知識を知りたいとお考えの方にお勧めです。
理論を学び毎回薬膳を召し上がっていただける、とってもお得なクラスです。
お一人ずつ薬膳茶をお作りし、赤紫蘇ジュースもお出しします。
当クラスを修了した後、「薬膳理論～基礎クラス」に進み、薬膳の基本理論「中国伝統医学」の基礎を学び、更に知識を深めていくことが出来ます。
◎講座内容
〇薬膳とは
〇陰陽
〇薬膳営養学
〇食材の性質と使い方
〇薬膳調理のポイント
〇心と身体のつながり
〇身体を構成する臓腑
欠席した講義は振り替えることが出来ます。
◎講座の流れ
①オーダーメイドで薬膳茶をお一人ずつご用意
→②薬膳の基本的知識を学ぶ講義
→③薬膳のお食事
→④片付け
◎日程 第1火曜日 全5回 （対面クラス）
※土曜日クラスをご希望の場合はお問合せください
9月3日㈫・10月1日㈫・11月5日㈫・12月3日㈫・1月7日㈫
◎時間
10：30～13：30
◎参加費
40,000円 税別 （テキスト・実習費込）
2024年7月21日（日） 10：00～16：00
横浜北仲マルシェにて紅美酒を販売致します。
販売ブースは、【神奈川なでしこブランド展示販売会】です。
紅美酒（べにびしゅ）とは、薬膳ワイン手作りセットです。
紅美酒1袋 ＋ 市販のワイン１本 を合わせ、３週間置くだけで薬膳ワインが出来上がるという商品です。
2016年度「神奈川なでしこブランド」として認定されました。
コロナ禍より展示販売は行っておりませんでしたが、この度、試飲販売致します。
（車の運転の方・未成年の方には試飲はご遠慮いただきます。）
夏の一日、ぜひお散歩がてらお立ち寄りくださいね。
〒231-0003 神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2歴史広場
KITANAKA BRICK&WHITE （北仲ブリック&ホワイト）1F
マルシェは7/20㈯・121㈰ 両日開催いたしますが、
幸食薬膳料理スクールは21日㈰のみの出店となります。
紅美酒は限定20個の販売ですので、「絶対欲しい」 方は下記からご予約をお願いします。
紅美酒のご予約は⇒こちらメッセージをお願い致します。
お問合せ・お申込みは ⇒こちらから
ホームぺージ⇒幸食薬膳料理スクール
お蔭様で、スクールは10周年を迎えることになりました。
ひとえに皆様のご支援の賜物と感謝いたしております。
この度、記念食事会を催すことにいたしました。
これまでスクールにお出掛けくださいました皆様、心よりお待ち申し上げます。
●２０２４年５月１８日 午後１２：００
●会場： 鎌倉 阿寓
●会費： 8800円税込
※都合上お席に限りがございますことをご了承いただけますようお願い申し上げます。
●ご連絡先 saishokuyakuzen＠gmail.com
★お知らせ 2月20日現在、お席が残り僅かとなりました。ご出席くださる場合はお早めにお知らせくださいませ。ご希望に添えない場合もございますのでご了承くださいませ。
オーダーメイド薬膳茶をお作りし、季節の養生を学び、季節の薬膳カレーと薬膳茶デザートを召し上がっていただく、楽しい学びの時間を過していただくクラスです。
調理実習は少なく、講師によるデモンストレーションが多いクラスです。
先ずは薬膳を手軽に食べてみたい方、一品料理で始めたい、薬膳デザートが食べてみたい、オーダーメイド薬膳茶に参加したい、調理が苦手だからデモンストレーションが中心だと嬉しい、などのご要望にお応えしたクラスです。
畑で自作の有機肥料無農薬野菜やハーブも使って旬を味わっていただきます。
美味しくて心と体に嬉しい薬膳カレーと薬膳デザート、そして、あなたの薬膳茶を楽しんでください！
お待ちしています。
第１回は、2024年６月28日㈮と６月29日㈯の2日間です。
メニュー：野菜たっぷり梅雨の薬膳カレー、薬膳デザート「里芋のぜんざい」、オーダーメイド薬膳茶
時間：10：30～14：00
参加費：6500円税込み
2024年度・単発クラスの日程をお知らせ致します。
新しく、「カレーde薬膳クラス」が６月からスタートします。季節の学びと季節の薬膳カレーランチとデザートを楽しんでいただくクラスです。もちろんお一人ずつ薬膳茶をお作り致します。お楽しみに！
新年は、冬の薬膳クラスでスタートします。
メニューは、タイ料理を家庭料理にアレンジしました。
エスニック薬膳でお伝えします。
もちろん、お一人ずつリクエストを伺い薬膳茶や手作りの赤しそジュースをお出しします！
メニュー
・エビと春雨のヤムウンセン】
・スパイスたっぷりリンゴのクランブル
日時
2024年1月22日（月）
2024年1月24日（水）
2024年1月27日（日）
10：30〜14：00
各日3名以上のお申込みで開催致します。
持ち物
ハンドタオル
汚れが気になる方はエプロンを
参加費
6500円（税込）
当日お支払い/8日前までキャンセル可
お問合せ・お申込みは⇒こちら
ホームぺージ⇒幸食薬膳料理スクール
Aタイプ しめ縄クリーム色🤍
Bタイプ しめ縄茶色
Cタイプ しめ縄水色🩵
今年最後のイベントのご案内を致します。
年末のお茶会 を開催！先ずは、皆さんでお正月飾りを作り後半は、中国菓子
でお茶会です。
ご一緒に、楽しい時間を過しませんか。皆さまのご参加をお待ちしてます。
お飾りは、3種類ご用意します！ご希望のセットを上記しめ縄の色で
Aクリーム色
B茶色
C 水色 のいずれかをお知らせくださいね。
形はお好きにアレンジしていただけます。
お茶会では、お一人ずつリクエストを伺い、オーダーメイド薬膳茶をお出しします。
ご用意する中国菓子は、
・手作り「マンゴープリン」
・手作り「マーラーカオ」
🍃今年採り立ての畑のハーブティーもご用意。
日時
2023年12月17日(日)
2023年12月21日(木)
13：00〜15：30
各日3名以上のお申込みで開催致します。
持ち物
ハンドタオル
汚れが気になる方はエプロンを
参加費
8000円（税込）
当日お支払い/8日前までキャンセル可
お問合せ・お申込みは⇒こちら
ホームぺージ⇒幸食薬膳料理スクール
久しぶりに単発クラス「秋の薬膳クラス」を開催致します。
すぐに使える秋の養生を薬膳の理論を通してお伝え致します。
スーパーで買える食材で作れる簡単で美味しい薬膳をぜひご体験ください。
〇メニュー
・美肌にオリーブの炊込みご飯
・潤う～豆腐とキノコでヘルシーグラタン
・シロキクラゲ＆卵の肌活しっとりスープ
〇日時
2023年11月7日（火） 10：30～14：00 3名以上で開催
2023年11月8日（水）
2023年11月10日（土） 〃 〃
〇持ち物
ハンドタオル、エプロン、マスク（調理時のみ）
〇参加費
6000円（税込）
当日お支払い/8日前までキャンセル可
★お問合せ・お申込みは⇒こちら
★クラスの詳細は⇒こちら
お教室にご参加頂いている皆様にお出ししている、人気の手作り「赤紫蘇ジュース」を皆さんと作ります。
ランチは「夏の薬膳」を召し上がって頂き、午後は「夏の薬膳」講座を開催します。
日時
・7月2日（日） ・7月3日（月） ・7月3日（火）
10：00～14：30（終了時間は延長することがあります）
メニュー
1 紫蘇ジュース作り： お教室で人気の赤紫蘇ジュースをご一緒に作りましょう。
2 畑の夏野菜でトマト寿司： 新鮮なトマトやきゅうりで華やかなちらし寿司を。
3 鰹のサラダ仕立て・レモン風味： 旬の鰹をいつもと違う爽やかなサラダで。
4 枝豆で作る白和え： 豆腐と枝豆でダブル大豆。夏バテ対策にピッタリです。
5 赤紫蘇ジュースの真っ赤なゼリー： 大人気の赤紫蘇ジュースで作ります。
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