本年、3月16日よりお教室を新子安に移転するにあたり、

記念イベント第２弾を開催致します！

★ワンデーの単発クラス

「薬膳入門クラス」

最近テレビや雑誌でも紹介されることが多くなった「薬膳」

●薬膳ってどんなお料理。。。？

●薬臭くて、美味しくなさそうな感じ。。。？

●きっと難しいのよね。。。？

●特別な食材を用意するのかしら。。。？

などなど、疑問を解決してくれる講座になっています。

薬膳茶と薬膳おやつをご用意しています。

薬膳にご興味をお持ちの皆様、

ぜひご参加くださいね。

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★イベントの日程★

第1回　　席あり

担当講師
幸食薬膳料理スクール認定薬膳調理アドバイザー
山本紋子

2020年4月4日㈯10：30～12：00

第2回　　席あり

2020年4月10日㈮10：30～12：00

担当講師
幸食薬膳料理スクール認定薬膳調理アドバイザー
柳瀬弘子

★参加費★

2500円（税別）

★会場★

JR京浜東北線/新子安駅、又は京急本線/京急新子安駅から徒歩3分

詳細は個別にご案内致します。

★お申込みはこちら➡★★★

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★移転のお知らせ★

3月16日㈪より

教室は移転致します。

～移転先最寄り駅～

ＪＲ京浜東北線「新子安駅」

京急本線「京急新子安駅」より徒歩3分

大変ご迷惑をお掛け致しますが、

どうぞ引き続き、ご愛顧いただけますようお願い申し上げます。

どうぞよろしくお願い致します。

2020年5月スタート！

月1回/全4回のコースクラス

はじめての薬膳理論クラス

薬膳の調理を行うのに必要な基本知識を身につけるクラスです。

薬膳を始めてみたい、
薬膳の基本知識を知りたい、
とお考えの方にお勧めのクラスです。

理論を学び、毎回薬膳の試食をしていただきます。

当クラスを修了した後は、
2020年10月にスタートする「薬膳理論～基礎クラス」に進み、
薬膳の基本理論「中国伝統医学」の基礎を学ぶことが出来ます。
薬膳の知識を深めていく、はじめの一歩クラスです。

◎講座の流れ

①オーダーメイドで薬膳茶をお一人ずつご用意
→②薬膳の基本的知識を学ぶ講義
→③薬膳の試食
→④片付け

◎日程：　全4回

第1期　5月8日㈮・6月12日㈮・7月10日㈮・9月11日㈮（8月は休み）

◎時間：

10：30～13：00

◎講座内容：

〇薬膳とは
〇陰陽
〇薬膳営養学
〇食材の性質と使い方
〇薬膳調理のポイント
〇心と身体のつながり
〇身体を構成する基本物質
〇体質を知ろう

など薬膳を作る上での基本的な知識を学びます。

欠席した講義は振り替えることが出来ます。

●参加費

28,000円（税別）

●お問合せ先

ご不明な点はご遠慮なくお問合せください➡こちら

2月のテーマは、「正月後はリセット薬膳」です。

クリスマスから、年末年始、食べ過ぎ飲みすぎでからだは重だるく。。。。
そんな時には身体リセット薬膳がオススメです。
美味しくてしかも身体に良いメニューでご紹介します。

★メニュー

・あったかリセットあさり麺
・白菜とキャベツの消化促進チヂミ
・身体が喜ぶ里芋の簡単おぜんざい

★日時

午前：10：30～13：30（終了時間は前後することがあります）

２０２０年２月
１４日（金）
１５日（土）
１７日（月）
２０日（木）
２１日（金）
２２日（土）認定アドバイザー専用日程

★お申込み⇒こちら

美味しい薬膳料理を簡単メニューでご紹介します。

1月のテーマは、「精力アップの薬膳」です。

冬こそ、滋養強壮性力アップのメニューを取り入れて頂きたい季節。

シンガポールで仕入れてきた「バクテー用生薬セット」を使って、

お教室オリジナルのスタミナ・バクテースープを作ります。

他には、アジアン料理でおなじみのチキンライスや

もち米を使った元気スイーツも召し上がってくださいね。

★メニュー

・幸食オリジナル漢方スープ　バクテー
・海南鶏飯　マレー風チキンライス
・黒米のアジアンスイーツ　ボボヒタム

★日時

午前：10：30～13：30（終了時間は前後することがあります）

２０２０年１月
１５日（水）
１６日（木）
１７日（金）
１８日（土）
２０日（月）
２３日（木）認定アドバイザー専用日程

★お申込み⇒こちら

美味しい薬膳料理を簡単メニューでご紹介します。

１１月になれば寒さも本格的になりますね。
「感冒の薬膳」は家族やお友達にすぐにご活用いただけますよ。
代表的な寒さの感冒と熱の感冒を取り上げてご紹介します。

★メニュー

・本格！もっちもち大根餅
・海老の温かお粥
・豆腐の味噌漬け（訂正しました）
・白きくらげの咳止めスイーツ

★日時
午前：10：30～13：30（終了時間は前後することがあります）
２０１９年１1月
１２日（火）薬膳調理アドバイザー専用日程
１３日（水）
１４日（木）
１５日（金）
１６日（土）

★参加費
5,000円税込

★持ち物
筆記用具・エプロン・ハンドタオル

★講座の詳細は⇒こちら

★お問合せ・お申込みは⇒こちら

近日開催予定のイベント＆販売会をご案内致します。

2019年9月9日㈪

かながわ県民活動サポートセンター1階展示場にて

神奈川県なでしこブランドに認定された

1.赤ワイン薬膳ワイン手作りセット　

紅美酒　販売会

市販のワイン1本に紅美酒１袋を入れておくだけで薬膳ワインが出来上がります

紅美酒の販売　：　10時～16時

2.お茶薬膳茶ティーパック手作り体験会

お一人ずつ体質チェックシートで体質をチェックし、
体質に合った茶葉で薬膳茶ティーパックを作りお持ち帰りいただきます

★薬膳茶ワークショップ

ご予約優先/各回定員5名

①11：00～11：40（参加人数によって終了時間は前後します）
②12：00～12：40 　　　　　　　　〃
③14：00～14：40　　　　　　　　　〃

参加費　：　1000円税込み

お申込み/お問合せ➡

幸食薬膳料理スクールホームページ➡

薬膳では、季節に応じて食事を整えることが基本です。
秋は「燥」の気が旺盛になることから、乾燥対策が大切です。
そんな秋にピッタリのメニューで秋の薬膳をお伝えします。

簡単に出来て美味しいメニューが好評です！

★メニュー
・初秋のほうれん草キッシュ
・エリンギとクリームチーズのごまペースト和え
・蕪のスープ豆乳白みそ仕立て

★日時
午前：10：30～13：30（終了時間は前後することがあります）
２０１９年１０月
１６日（水）薬膳調理アドバイザー専用日程
１７日（木）
１８日（金）
２３日（水）
２５日（金）
２６日（土）

★お問合せ・お申込みは⇒こちら

2019年10月スタート
第11期＜薬膳調理アドバイザー基礎クラス＞の募集を開始しました！
スクールで大人気のクラスです。
今期はご要望の多かった土曜日に開催致します。
皆様のご参加をお待ちしております。

★クラスの詳細はこちらをご覧ください　➡

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★薬膳調理アドバイザー基礎クラスのご案内★

・単発講座ではお伝えしきれない薬膳料理の基礎理論をしっかり学ぶ講義中心のクラスです

・定員7名の少人数制で、質問しやすくアットホームな雰囲気が好評です

・「薬膳調理アドバイザー基礎クラス修了証」をお渡し致します

・最終回は様々な薬膳料理（古典のスープ「羊肉湯」含む）5品の調理実習
(実習あり）

・欠席の場合は2回まで振り替えていただけます。

・毎回、講座の前にお一人ずつ体調に合わせて「オーダーメイド薬膳茶」を1ポットずつお出しします。体に優しいお茶請けもございます

・お申込みが3名に満たない場合は開講しない場合がございます

◆カリキュラム
第1回　薬膳料理とは、中医学の特徴、陰陽学説
第2回　五行学説、臓象学説
第3回　気・血・津液・精、病気の原因
第4回　四診、弁証論治、八綱弁証
第5回　食物の性質、薬膳の調理
第6回　薬膳料理の調理実習と食事会

◆日程/時間

土曜日クラス

2019年10月5日・11月2日 ・12月7日 ・1月11日・2月1日・3月7日

10：00～13：00　終了時間は前後することがあります
（６回目は調理・会食のため～14：00まで延長）

★　クラスの詳細はこちらをご覧ください　➡

いよいよ暑さも本番になりましたね。

暑さを克服するには体力「気」を十分に補いながら生活することが必要です。

とはいえ、９月にはなって身体がバテる方が少なくありません。

９月の体力回復には、気を補いながらまだ暑さへの対策も必要です。

そんな口当たり良く爽やかなご飯と食べ応えたっぷりのもち米をまぶした焼売を作りましょう。

冬瓜は薬膳的には皮と種を大事にします。丸ごと使った薬膳スープをご紹介しますよ。

★2019年9月「夏バテ回復（気虚）の薬膳」

◆日程
９月

１７日㈫薬膳調理アドバイザー専用

１８日㈬・２０日㈮・２１㈯・2４日㈫・２５日㈬

◆メニュー
・煎り大豆ときゅうりの赤紫蘇ごはん

・もち米衣のパワー焼売

・冬瓜を丸ごと使う一番出汁お吸い物

◆申し込み　➡　こちらをクリック

➡　ホームページの講座ご案内は　こちらをクリック

暑い夏、、、出来れば気持ち良く過ごしたいですよね。

特に暑がり屋さんには辛い季節です。

8月の薬膳料理の基本を学ぶクラスでは、

体を涼しくしてくれる食材をつかって、

軽やかに乗り切る薬膳をご紹介します。

★メニュー
・お手軽/手作りチャーシュー
・豆苗の夏用塩焼きそば
・苦さで暑さを克服しよう！苦瓜の白和え

★日時
午前：10：30～13：30（終了時間は前後することがあります）
２０１９年８月
17日（土）薬膳調理アドバイザー専用日程
19日（月）
20日（火）
22日（木）
23日（金）
24日（土）

★参加費
5,000円税込

★持ち物
筆記用具・エプロン・ハンドタオル

★講座の詳細は→こちらから

★お申込みは⇒こちらから