薬膳料理は中国伝統医学「中医学」の考え方がベースになっています。
薬膳は東洋の陰陽論や五行学説などを広い視野で学びます。
少し難しく感じられるかもしれませんがご心配はいりません。
心と身体が密接に関係していること、季節によって体調は様々な変化を見せること。四季のある国に住む私たち日本人にはとても理解しやすい内容です。
1回ずつの講座でも理論をお伝えする時間をたっぷり取っています。
クラスは質問しやすい少人数制です。
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少し難しく感じられるかもしれませんがご心配はいりません。
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