薬膳の調理を行うのに必要な基本知識を身につけるクラスです。

薬膳を始めてみたい、基本知識を知りたい、とお考えの方にお勧めの「理論を学び、薬膳を召し上がっていただけるクラス」です。

毎回薬膳の試食をしていただきます。

当クラスを修了した後、「薬膳理論～基礎クラス」に進み、薬膳の基本理論「中国伝統医学」の基礎を学び、更に知識を深めていくことが出来ます。

◎講座内容

〇薬膳とは
〇陰陽
〇薬膳営養学
〇食材の性質と使い方
〇薬膳調理のポイント
〇心と身体のつながり
〇身体を構成する臓腑

など薬膳を作る上での基本的な知識を学びます。

欠席した講義は振り替えることが出来ます。

◎講座の流れ

①オーダーメイドで薬膳茶をお一人ずつご用意
→②薬膳の基本的知識を学ぶ講義
→③薬膳の試食
→④片付け

2023年9月「はじめての薬膳理論クラス」募集中！

◎日程　全5回　

〇火曜日クラス（対面クラス）

2023年9月5日㈫・10月3日㈫・11月7日㈫・12月5日㈫・2024年1月9日㈫

◎時間

10：30～13：00

◎参加費

35,000円税別　（税込38,500円）