現在2024年9月より開講中です。来期は2025年3月開講予定です。
下記をご覧ください。
薬膳の調理を行うのに必要な基本知識を身につけるクラスです。
薬膳を始めてみたい、基本知識を知りたい、とお考えの方にお勧めの「理論を学び、薬膳を召し上がっていただけるクラス」です。
毎回薬膳を召し上がっていただきます。
当クラスを修了した後、「薬膳理論~基礎クラス」に進み、薬膳の基本理論「中国伝統医学」の基礎を学び、更に知識を深めていくことが出来ます。
★当スクールの全講座、講座に先立ちお一人ずつその日の体調に合ったオーダーメイド薬膳茶をお出ししています。
◎講座内容
〇薬膳とは
〇陰陽
〇薬膳営養学
〇食材の性質と使い方
〇薬膳調理のポイント
〇心と身体のつながり
〇身体を構成する臓腑
など薬膳を作る上での基本的な知識を学びます。
欠席した講義は振り替えることが出来ます。
◎講座の流れ
①オーダーメイドで薬膳茶をお一人ずつご用意
→②薬膳の基本的知識を学ぶ講義
→③薬膳のお食事
→④片付け
2024年9月~
◎日程 第1火曜日 全5回 (対面クラス)
※土曜日クラスをご希望の場合はお問合せください
9月3日㈫・10月1日㈫・11月5日㈫・12月3日㈫・1月7日㈫
◎時間
10:30~13:30
◎参加費
40,000円 税別 (テキスト・実習費込)