毎月テーマを変えて、日々の食卓にすぐに使える薬膳をご紹介しているクラス
「薬膳料理の基本を学ぶクラス」
8月のテーマは「夏バテの養生薬膳」です。
今年も既に暑さも厳しく、疲れを感じていらっしゃる方も多いのでは。。。。？
夏の疲れを克服する家庭料理の簡単薬膳を学びましょう！
★日程：8月20日㈪・ 21日㈫・ 22日㈬・ 23日㈭・ 25日㈯のみ10：30＆18：30の２回
★時間：10：30～13：30 夜の部は18：30～21：00
★メニュー：
・かぼちゃの旨味ご飯
・鶏肉とカシューナッツの炒めもの
・とうもろこし＆さつま芋のお焼き
・きゅうりの涼感お吸物
毎期、大好評の「薬膳調理アドバイザー基礎クラス」第9期の募集を開始致しました！
・単発講座ではお伝えしきれない薬膳料理理論の基礎をしっかり学ぶ講義中心
・幸食薬膳料理スクール認定「薬膳調理アドバイザー初級」修了証をお渡し。
5回以上出席の方
・修了者は薬膳調理アドバイザー認定クラスに進学できます。
・お一人ずつ薬膳茶をブレンドしポットでお出しします。
体にやさしいお茶うけをご用意
・第6回は薬膳調理実習と食事会
（古典ｽｰﾌﾟ「羊肉湯」含む5品・手作り薬酒と果実ｼﾞｭｰｽ付）
・最終回にお一人ずつ「オーダーメイド薬膳茶」をお作りしプレゼント
★時 間：10：00～13：00（6回目は14：00まで）
★日 程：月1回 全6回
①木曜日クラス
2018年9月6日・10月4日 ・11月1日 ・12月6日・2019年1月10日・2月7日
②土曜日クラス
2018年9月8日 ・10月13日・※11月10日・12月8日・2019年1月19日・2月9日
※ご注意↑11月のみ14：30～になります
★カリキュラム
第１回 薬膳とは・中医学の基本概念・陰陽学説・五行学説
第2回 臓象学説
第3回 気血津液精について・病気の原因
第4回 四診・弁証論治・八綱弁証
第5回 弁証実習・食物の性質・薬膳料理の調理
第6回 薬膳料理の実習と食事会