2021年1月「はじめての薬膳理論クラス」第2期/募集開始します!

薬膳の調理を行うのに必要な基本知識を身につけるクラスです。

薬膳を始めてみたい、薬膳の基本知識を知りたい、とお考えの方にお勧めの「理論を学び薬膳を召し上がっていただけるクラス」です。

毎回薬膳の試食がございます!

講座内容:

〇薬膳とは
〇陰陽
〇薬膳営養学
〇食材の性質と使い方
〇薬膳調理のポイント
〇心と身体のつながり
〇身体を構成する臓腑
〇体質を知ろう

◎第2期日程 全5回 定員4名

〇火曜日クラス

1月12日㈫・2月16日㈫・3月9日㈫・4月13日㈫・5月11日㈫

〇水曜日クラス

1月13日㈬・2月17日㈬・3月10日㈬・4月14日㈬・5月12日㈬

◎時間:

10:30~13:00

はじめての薬膳理論クラス/講座の詳細は⇒こちら

申し込みは⇒こちら

11月「手作りラー油&クリスマス薬膳の会」募集を開始しました!

秋深まる11月、お手製の紅油(ラー油)を作りませんか。

そして、冬の身体を温めるクリスマス薬膳を召し上がって頂きます!

今回作る紅油はさらっとした液体タイプ。お一人一瓶お持ち帰りいただきます!

調理実習はございません。

★メニュー: 

①手作りラー油作り  ※たっぷり一瓶お持ち帰りいただきます

②クリスマス! 「ナッツとドライフルーツ入りロールチキン」

「エスカルゴ風バター」も作りますよ!

③~血の巡りに~ 「サフランライス」

④ぽっかぽか! 「オニオン&マシュルームスープのパイ包み」

⑤冬にオススメの薬膳茶「黒い薬膳茶などオリジナルブレンド3種」

★日時: 定員 各日4名 

2020年

11月4日㈬ 
11月5日㈭
11月19日㈭ 
11月20日㈮ 
11月21日㈯ 

10:30~14:30(終了予定)

イベントの詳細は⇒こちら

★お申込みは⇒こちら

2020年9月「秋の薬膳」募集を開始しました!

9月のテーマは、「秋の薬膳」です。

9月になったら、秋の対策を始めましょう。

秋と言えば「乾燥」の季節。
                                    美味しい家庭料理のメニューで秋の薬膳をご紹介します。

★メニュー

・ホタテとエリンギの潤いリゾット
・レンコンのおつまみ/カリカリチーズ焼き
・長芋のもちもち蒸しパン

★日時

午前:10:30~13:30(終了時間は前後することがあります)

2020年9月
23日(水)
24日(木)
25日(金)
26日(土)
28日(月)
29日(火)

★お申込み⇒こちら

美味しい薬膳料理を簡単メニューでご紹介します。

「はじめての薬膳理論クラス」新日程が決まりました(残席1)

5月スタート予定の新コース「はじめての薬膳理論クラス」は、新型コロナウィルス感染症の影響で、延期しておりましたが、この度、新日程にてスタート致します。

また、教室内での密接を防ぐため、午前の部・午後の部の2部に分けて開催致します。

これまでの「薬膳調理アドバイザー基礎クラス」でお伝えしていた薬膳理論を更に丁寧に、ボリュームアップしてお伝えします。

また、毎回試食があるのも楽しいです。料理は講師がお作りし召し上がって頂きます。

講座のご案内 ➡こちら

はじめての薬膳理論クラス・ご案内

月1回/全4回(午前の部・午後の部の2クラス)

薬膳の調理を行うのに必要な基本知識を身につけるクラスです。

薬膳を始めてみたい、薬膳の基本知識を知りたい、とお考えの方にお勧めの「理論を学び薬膳を召し上がっていただけるクラス」です。

毎回薬膳粥の試食をしていただきます。

当クラスを修了した後は、2020年冬にスタートする「薬膳理論~基礎クラス」に進み、薬膳の基本理論「中国伝統医学」の基礎を学び、更に知識を深めていくことが出来ます。

◎講座の流れ

①オーダーメイドで薬膳茶をお一人ずつご用意
→②薬膳の基本的知識を学ぶ講義
→③薬膳の試食
→④片付け

日程: 全4回 

新型コロナウィルス感染症の影響で7月スタートに変更しました。

第1期 7月10日㈮・(8月は休み)・9月11日㈮・10月9日㈮・11月13日㈮

時間:

教室内の密接を防ぐため、午前と午後に半数ずつ開催することに致しました。午前の部と午後の部の2部に分かれてご参加頂きます。振り分けはご相談。

①10:30~13:00  ②2:15~4:45

講座内容:

〇薬膳とは
〇陰陽
〇薬膳営養学
〇食材の性質と使い方
〇薬膳調理のポイント
〇心と身体のつながり
〇身体を構成する臓腑
〇体質を知ろう

など薬膳を作る上での基本的な知識を学びます。

欠席した講義は振り替えることが出来ます。

参加費

28,000円(税別)

●お問合せ先 

ご不明な点はご遠慮なくお問合せください➡こちら

対面講座を再開致します

この度、新型コロナウィルス感染症による緊急事態宣言が解除されたことから、幸食薬膳料理スクールの対面講座を再開することに致しました。

これまでの講座とは少々異なる部分もございますが、感染予防に関しては長期戦と構え、随時対応を変えながら、いまこそ活用していただきたい薬膳をお伝えしていきます。

コースクラスは6月の講座から再開しますが、単発クラス「薬膳料理の基本を学ぶクラス」とコースクラス「はじめての薬膳理論クラス」は7月の再開とさせて頂きます。

皆様とお会いするのを心待ちにしております。

新型コロナウィルス感染予防について当スクールの対策

<お申込み・ご参加の前にご確認いただきたいこと>

・発熱(37.5度以上)や咳、倦怠感などの不調がある方はご参加いただけません。

基礎疾患をお持ちの方や65歳以上の方は特にご配慮をお願い致します。

・海外渡航後日本に入国して15日以上経過していない方はご参加いただけません。

・教室に非接触体温計をご用意しております。来校時体温を計測し用紙へご記入ください。

・マスクを着用、手洗い、うがい、手指消毒をお願いいたします。マスクとハンドタオルをご持参ください。講師はマスクと手袋を着用致します。

・お席を通常より離してお座り頂きます。

・教室の窓を開けて換気を行います。

・単発クラスは当日現金でのお支払いになります。

・キャンセルについて、単発講座は8日前の17:00までにご連絡いただければ、キャンセルが出来ます。また、当月~翌々月までの日程内に振り替えることが出来ます。

・ZOOMでの参加が出来るクラスもございますのでご相談ください。

・しばらくの間、調理は講師が行い、試食は離したお席で召し上がって頂きます。持ち帰りも可能です。

感染症に関するお知らせ―⑦

4月8日、新型コロナウィルス感染症の拡大に伴い緊急事態宣言が7都府県に出され、以降全国へと広がりました。

当スクールでは、緊急事態宣言が発せられてから、感染拡大等の情勢を鑑み休講措置を取っておりましたが、講座を5月末まで休止することに致しました。

一日も早くコロナウィルスの感染が終息し、皆様と直接お会いしてかつての様にご一緒に過ごせる日を待ちたいと思います。

どうぞ皆様、お元気お過ごしいただけますようお祈り申し上げます。

「パワー薬膳」ZOOM体験特別講座

5月はリクエストメニュー講座を開催します。

皆様からのリクエストNO.1だった「参鶏湯」サムゲタンを作ります。

5月は今話題のインターネットを活用したZOOMで自宅に居ながらにして受講できる「ZOOM講座」を体験してみませんか。

スマホやパソコンなどの画面上で参加していただきます。

インターネットは難しいから無理、敷居が高い、と思われている皆様、今回は特別価格で参加できるチャンスです。

ぜひお気軽にお問合せください!

★メニュー

・参鶏湯(サムゲタン)

1品だけですが、もち米のお粥入りの参鶏湯を作ります。画面でのデモンストレーションをご覧ください。

大人気!お教室オリジナルの「参鶏湯セット」(スパイスミックス)をご紹介します。

★日時

午前:10:30~13:00(終了時間は前後することがあります)

2020年5月
21日(木)
22日(金)
23日(土)

★参加費
3000円税込

★ZOOMアプリをご参加頂くスマホやパソコンにダウンロードして頂きます。
詳細はお申込み時にご案内します。ご不安なことはお気軽にお問合せください。

★お問合せ・お申込みは⇒こちら

感染症に関するお知らせ―⑥

本日4月8日、新型コロナウィルス感染症の拡大に伴い緊急事態宣言が7都府県に出され、当スクールは最低でも宣言が解除されるまで人が対面する講座は休講させていただくことに致しました。

ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解いただけますようお願い申し上げます。

替わって、4月「ストレスの薬膳」は、会議システムアプリ「ZOOM」を使って開講致します。

会議システムアプリ「ZOOM」での参加をキャンセルされる場合はご連絡をお願い致します。参加費をご返金をさせて頂きます。振り込み手数料として300円を頂戴いたします。

既にお申込み頂いている皆様には、メールでのご案内をお送り致しました。  一部迷惑メールフォルダに振り分けられているようです。ご確認いただけますようお願い致します。

感染症に関するお知らせ―⑤

対面での講座を休講致します

本日4月8日、新型コロナウィルス感染症の拡大に伴い緊急事態宣言が7都府県に出されました。

先回のお知らせでご案内しましたが、神奈川県に所在する当スクールは最低でも宣言が解除されるまで人が対面する講座は休講させていただくことに致しました。

ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解いただけますようお願い申し上げます。

替わって、4月「ストレスの薬膳」は、会議システムアプリ「ZOOM」を使って開講致します。

会議システムアプリ「ZOOM」での参加をキャンセルされる場合はご連絡をお願い致します。参加費をご返金をさせて頂きます。振り込み手数料として300円を頂戴いたします。

既にお申込み頂いている皆様には、メールでのご案内をさせていただきますので、ご確認の程よろしくお願い致します。

「ZOOM」を使っての講座ご案内

ZOOMは、インターネットを活用してパソコンやスマホの画面で講師とご参加の皆様同士、画面上で顔を見ながら講座(会議)が出来るアプリです。
参加者は無料 で使用できます。

ZOOM HP

講座では通常通りお一人ずつ薬膳茶をご提案した後、講義を致します。
調理実習は手順を動画でお伝え致します。実食は残念ながら出来ません。

4月の講座では薬膳で出来るコロナ対策もお話させていただきたいと思っています。

ZOOM講座のご参加をぜひご検討くださいますようお願い致します。

薬膳での学びを今こそ活用し、皆さまと前向きに進んでいきたいと考えております。

引き続きどうぞよろしくお願い致します。

感染症に関するお知らせ―④

 当スクールでは3月末まで講座を休講しておりますが、4月の講座は下記に記載致しました ~新型コロナウィルス感染拡大予防における当スクールの予防措置~ を講じた上で開講することに致します。

お申込み・ご参加の皆様にはご確認いただけますようお願い申し上げます。

しかし、国や都道府県からの法的指示である緊急事態宣言やロックダウン(当スクール地域の封鎖)が発表された場合当スクールは即時休校致します。

お申込み頂きました方には個別にご連絡を致しますが、急な場合ご連絡が取れないことも考えられます。

国や都道府県から法的指示である緊急緊急事態宣言やロックダウン(当スクール地域の封鎖) が発表された場合は、講座は即時休講となるとご判断いただけますようお願い申し上げます。ご理解いただけますようお願い申し上げます。

講座のキャンセルをご希望の場合はご連絡をお願い致します         ➡ご連絡はこちらから

新型コロナウィルス感染拡大予防における当スクールの措置

【お申込み・ご参加の前にご確認いただきたいこと】

・発熱(37.5℃以上)や咳、倦怠感などの不調がある方はご欠席をお願い致します。基礎疾患をお持ちの方や65歳以上の方は特にご配慮をお願い致します。

・ 教室に非接触体温計をご用意しております。 体温を計測し用紙へご記入ください。感染予防のため37.5度以上の場合はご参加いただけません。

・コロナウィルス感染対応理由でご欠席の場合は、単発講座は4月は4日前17時までにご連絡いただければキャンセル出来ます。日程の振替またはご返金となりますが振り込み手数料として300円を頂戴します。

・海外渡航後日本に入国して15日以上経過していない方はご参加いただけません。

・マスクを着用、手洗い、うがい、手指消毒をお願いいたします。講師はマスクと手袋を着用致します。マスクをご持参ください。

・教室の窓を開けて数回換気を行います。ひざ掛けをご用意しますが羽織る物をお持ちください。

・しばらくの間、調理はデモンストレーション形式と致します。

・お席を通常より離してお座り頂きます。

【講座へ参加される方へ当日のお願い】

当日の朝、体温を計測してください。37.5度以上の方はご参加いただけません。