11月【冬の作り置き薬膳】募集開始しました

2017年11月の単発クラス、「薬膳料理の基本を学ぶクラス」の募集を開始致します。

11月のテーマは「冬の作り置き薬膳」です。

日々の家庭料理で使ってこその薬膳です。

手軽に、毎日、美味しく、家庭で!

冬の食卓がそんなお食事になりますように。の気持ちを込めてお届けします。

〇2017年11月【冬の作り置き薬膳】

・薬膳混ぜご飯の素(ご飯)
・しっとり鶏ハム(リンゴバタソース)
・血対策は金針菜のきんびら
・ゆで卵のスパイシー醤油漬

16日㈭・17日㈮・21日㈫・22日㈬・24日㈮夜18時のみ

25日㈯午前10:00と午後15:30・27日㈪・28日㈫

講座の詳細はこちら⇒

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10月【貧血対策の薬膳】募集開始しました

2017年10月の単発クラス、「薬膳料理の基本を学ぶクラス」の募集を開始致します。

10月のテーマは「貧血」です。

血は栄養を全身に届けてくれているいわゆる血液です。

薬膳では血が消耗すると、髪はぱさぱさ、視力の低下などを引き起こすと考えられています。

また、心の栄養でもあり、精神不安や睡眠の質にも関係しています。

血をしっかり補う薬膳を学んでみませんか。

美味しく簡単に、血を補えるメニューをご用意してお待ちしています。

お楽しみに!

講座の詳細はこちら⇒

★メニュー

・黒豆のご飯
・鶏肉のネギ塩ソーススタミナ焼き
・トリレバーと生金針菜のバルサミコ酢煮
・タピオカミルクティー

★日程

13日(金)18:30~のみ
16日(土)10:30
17日(火)10:30
18日(水)10:30
19日(木)10:30
20日(金)10:30
21日(土)午前10:30
  〃  午後15:30
23日(月)10:30

★お問い合わせお申込み

こちらからお願いします⇒

9月【日焼け後の美肌薬膳】募集開始しました

2017年9月の単発クラス、「薬膳料理の基本を学ぶクラス」の一般募集を開始致します。

ご案内が遅くなりまして申し訳ございません。お問い合わせを頂きありがとうございました。

9月のメニューは、日焼けでダメージを受けたお肌を薬膳んでケアしていただこうと思い考えました。

美味しく簡単に作れる、秋らしいきのこのパスタを中心としたメニューです。

お楽しみに!

講座の詳細はこちら⇒

★メニュー

・フンギ(きのこ)ペーストの活パスタ
・タコと白木耳の生肌サラダ
・レタスとトマトの美肌スープ
・梨の薬膳フルーツパンチ

★日程
2017年9月11日㈪・12日㈫・13日㈬・14日㈭・15㈮夜・16日㈯・19㈫・20㈬

★お問い合わせお申込み

こちらからお願いします⇒

2017年8月【イベントメニューリクエスト講座】募集開始しました

8月の薬膳料理の基本を学ぶクラスは【イベントメニューリクエスト講座】です。

今年2月に開催した手相講座イベントの際お出しした<アンチエイジングランチ>をレッスン致します!

・ナムルだけでも美味しいビビンパ
・緑豆ご飯 <今回はご飯を夏バージョンに変更しています>
・夏こそサムゲタン(家庭用鶏ぶつ切り肉で)
・水キムチ
※水キムチのお持ち帰りがありますので350ml瓶をお持ちください

★講座の詳細はこちら⇒

21日(月)
22日(火)
23日(水)
24日(木)
25日(金)昼・夜18:00~
26日(土)
28日(月)

お問い合わせ・申し込みはこちら⇒

2017年9月スタート!「薬膳調理アドバイザー基礎クラス」募集開始しました

毎回、ご好評を頂いております【薬膳調理アドバイザー基礎クラス】はお陰様で第7期となりました。

この度、2017年9月にスタートする第7期生の募集を開始致します。

薬膳の基本概念である中国伝統医学の基礎をしっかり学ぶことが出来るクラスです。

きっと、眼から鱗の発見があるはず。

一度身につければ、一生使える生活の知恵として長く活用できます。

講師が自らの体験を織り交ぜながら、楽しく分かりやすくお伝え致します。

毎回、お一人ずつ薬膳茶をブレンドし、身体に優しいお茶請けもご用意しています。

詳細は、講座案内をご覧くださいませ。⇒講座案内

★カリキュラム

第1回 薬膳料理とは、中医学の特徴、陰陽学説
第2回 五行学説、臓象学説
第3回 気・血・津液・精、病気の原因
第4回 四診、弁証論治、八綱弁証
第5回 食物の性質、薬膳の調理
第6回 薬膳料理の調理実習と食事会

お問い合わせ・お申込みをお待ちしております。

2017年7月【夏の土用・疲労回復薬膳】募集開始(夜の部好評!)

7月と言えば夏の土用。。。

暑さがいよいよ厳しくなる時期、地球全体がお疲れ気味になるという時期です。

身体も気分も疲れを感じますが、まだまだ暑さはこれからピークを向かえます。

はつらつと過ごせる工夫を薬膳で学んでみませんか。

5月のメニューは、人気の*鰹のたたきサラダ*をご紹介します。お楽しみに!

お仕事帰りにご参加頂ける【夜の部】の5月初回は、男性もご一緒に和やかな会となりました。6月は残席わずかとなっております。お早目にお申し込みください。

★メニュー 7月:夏の土用薬膳・疲労回復

・新じゃが芋の活力ご飯
・鰹のたたきサラダ風
・ダブル大豆の枝豆白和え
・手作り赤紫蘇ジュースで作る真っ赤なゼリー

★日程

19日(水)
20日(木)
21日(金)午前の部
21日(金)夜の部
22日(土)
24日(月)
25日(火)
26日(水)

各クラス3名に満たない場合は開催を見合わせることがございますのでご了承ください。

★お申し込みお問い合わせ

薬膳料理の基本を学ぶクラスについて詳細⇒
お申し込みはこちらから⇒

5/21㈰北仲マルシェに出店します!

5月21日㈰ 10:00~16:00

●アクセス:
みなとみらい線「馬車道駅」2番出口徒歩3分
または、JR「桜木町駅」徒歩9分

☆販売させていただくのは。。。。

 

薬膳茶 爽シリーズ 全6種
すべて試飲していただけます
毎日飲める美味しい薬膳茶をぜひお試しください

薬膳ワインキット「紅美酒」 〈限定20袋〉
出来上がった美味しい薬膳ワインを試飲できます
驚く美味しさ~!
毎回・完売する人気商品です!

薬膳的体質チェック その場でできます
自分の体質って意外と分かっていないもの。。。
体質に合ったお茶を選ぶことができます
(無料です)

マルシェご案内⇒

薬膳茶
新作薬膳茶
体質・体調に合わせて選んでくださいね。お茶選びに困ったら。。。。ワンポイント【薬膳的体質チェック】も致します!

・爽心茶  ストレス対策に  カフェイン有
・爽楽茶  リラックスティー カフェイン無
・爽水茶  デトックスティー カフェイン無
・爽活茶  活力が欲しいときに カフェイン無
・爽美茶  美と健康  カフェイン無
・爽温茶  ポカポカ 風邪 カフェイン有

紅美酒
紅美酒

こちら【紅美酒】を750mlの赤ワインに入れるだけで
気血を補う薬膳ワインが出来上がります
〈限定20袋〉

北仲マルシェは、沢山の美味しい・楽しいお店が沢山出店しています。
5/21日曜日、ふらり横浜のマルシェで過ごしませんか。

2017年6月【リセット薬膳】募集開始(夜の部あり)

飽食の時代。

ついつい食べ過ぎてしまった。飲み過ぎが続いてます。。。という皆様へ。。。

とかくありがちな日常の場面で使って頂ける【リセット薬膳】をご紹介します。

講座のご案内・詳細案内はこちら⇒☆

★メニュー

無農薬新茶で新緑粥
消化に砂肝と豆もやしの煎茶和え
蕪とラディッシュのアンチョビサラダ
山査子の消食ゼリー

★日程
12日(月)10:30~
13日(火)10:30~
14日(水)10:30~
15日(木)10:30~
16日(金)10:30~
16日(金)18:00~夜の部
17日(土)10:30~
20日(火)10:30~

お問い合わせ・お申し込みはこちら⇒☆

 各クラス3名に満たない場合は開催を見合わせることがございますのでご了承ください。

薬膳料理の基本を学ぶクラス【夜の部】残席

満席となりました⇒キャンセル残席1

待ち申込み

………………

薬膳料理の基本を学ぶクラス【夜の部】特別開催のお知らせ!

5月のテーマ【韓流・梅雨の対策薬膳】は、

プレミアムフライデー・5月26日㈮・18:00【夜の部】を開催致します。

このクラスには男性の方もご参加頂けます。薬膳男子はいかがでしょう!

忙しくお仕事をされ、心と身体のバランスが気になっている皆様、お勤め帰りに薬膳を学んでみませんか。

私自身、沢山の自然療法を学んで参りましたが、もっと早く薬膳に出会いたかったと思っています。

ぜひ、働き盛りの皆様に薬膳をお伝えしたいと思い、お仕事帰りにお立ち寄り頂ける時間帯に開催させていただくことに致しました。

プレミアムフライデーに、ご自身や大切な方の健康管理に一生使える【生活の知恵】を学んでみてはいかがでしょうか。

お問い合わせお待ちしております。

講座のご案内 ⇒ 薬膳料理の基本を学ぶクラス「韓流・梅雨の対策薬膳」

お問い合わせ ⇒ 

2017年5月【韓流・梅雨の対策薬膳】募集開始(夜の部あり)

6月と言えば梅雨。。。雨が続いて、湿度は上がります。

この雨は、万物を生み出す命の水ですが、身体も同様、水っぽくなります。

身体も気分も重だるく、内向きになりがちな季節。

すっきりと過ごせる工夫を薬膳で学んでみませんか。

5月のメニューは韓流メニューでお伝えします。

また、5月より、お問い合わせの多かったお仕事帰りにご参加頂ける【夜の部】18:00~がスタートします。

★メニュー

夏野菜のピリ辛韓和え麺
身体すっきりチョレギ
もずくのチョゲタン(貝スープ)
マンゴー白玉の汁粉

★日程

15日(月)残席6   10:30~14:00
16日(火)残席2   10:30~14:00
17日(水)残席6   10:30~14:00
18日(木)残席5   10:30~14:00
25日(木)残席7   10:30~14:00
26日(金)残席4   10:30~14:00
            18:00~20:30(夜の部スタートします)
27日(土)残席2   10:30~14:00

各クラス3名に満たない場合は開催を見合わせることがございますのでご了承ください。