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2018年7月2日  
幸食薬膳料理スクール 代表・田村美穗香

2018年8月【夏バテの養生薬膳】募集を開始しました!

毎月テーマを変えて、日々の食卓にすぐに使える薬膳をご紹介しているクラス

「薬膳料理の基本を学ぶクラス」

8月のテーマは「夏バテの養生薬膳」です。

今年も既に暑さも厳しく、疲れを感じていらっしゃる方も多いのでは。。。。?

夏の疲れを克服する家庭料理の簡単薬膳を学びましょう!

講座の詳細はこちら⇒

お申し込みはこちら⇒

★日程:8月20日㈪・ 21日㈫・ 22日㈬・ 23日㈭・ 25日㈯のみ10:30&18:30の2回

★時間:10:30~13:30 夜の部は18:30~21:00

★メニュー:
・かぼちゃの旨味ご飯
・鶏肉とカシューナッツの炒めもの
・とうもろこし&さつま芋のお焼き
・きゅうりの涼感お吸物

第9期/薬膳調理アドバイザー基礎クラス・募集開始!

毎期、大好評の「薬膳調理アドバイザー基礎クラス」第9期の募集を開始致しました!

講座の詳細はこちらをご覧ください⇒

・単発講座ではお伝えしきれない薬膳料理理論の基礎をしっかり学ぶ講義中心

・幸食薬膳料理スクール認定「薬膳調理アドバイザー初級」修了証をお渡し。
5回以上出席の方

・修了者は薬膳調理アドバイザー認定クラスに進学できます。

・お一人ずつ薬膳茶をブレンドしポットでお出しします。
体にやさしいお茶うけをご用意

・第6回は薬膳調理実習と食事会
(古典スープ「羊肉湯」含む5品・手作り薬酒と果実ジュース付)

・最終回にお一人ずつ「オーダーメイド薬膳茶」をお作りしプレゼント

★時 間:10:00~13:00(6回目は14:00まで)

★日 程:月1回 全6回

①木曜日クラス
2018年9月6日・10月4日 ・11月1日 ・12月6日・2019年1月10日・2月7日

②土曜日クラス
2018年9月8日 ・10月13日・※11月10日・12月8日・2019年1月19日・2月9日
※ご注意↑11月のみ14:30~になります

★カリキュラム

第1回 薬膳とは・中医学の基本概念・陰陽学説・五行学説
第2回 臓象学説
第3回 気血津液精について・病気の原因
第4回 四診・弁証論治・八綱弁証
第5回 弁証実習・食物の性質・薬膳料理の調理
第6回 薬膳料理の実習と食事会

残席お知らせ/2018.7.9日㈪&11日㈬【赤紫蘇ジュースを作って横浜野菜を満喫する会】開催!

残席のお知らせ
7月9日㈪残席3席・7月11日㈬満席です⇒キャンセル1
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先日、先行案内を致しました【赤紫蘇ジュースを作って横浜野菜を満喫する会】の詳細が決まりました。

既に、先行予約を多く頂いておりました。ありがとうございます!!

日程を増やし、二日間開催を致します。皆さまのご参加をお待ちしています。

お申し込みお問い合わせはこちらからお願いします⇒★★★

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横浜戸塚・小間園芸さんの野菜を使って
    
     【赤紫蘇ジュース手作り & 横浜野菜を満喫する会】 

イベントの前日、小間農園さんの畑で仕入れた、旬真っ盛りの赤紫蘇でジュースを作ります。

その他に夏野菜をたっぷり仕入れて来ますので、これを使ったお料理を4品実習し、召し上がっていただきます。 

赤紫蘇ジュースと旬野菜のお持ち帰りも!!お楽しみに~!!

★メニュー★

①赤紫蘇ジュース作り:お教室でお馴染みの赤紫蘇ジュースを一緒に作りましょう。

 赤紫蘇は一束ずつお持ち帰り頂きます!ご家庭でもう一度作ってくださいね。

②農園野菜の「Cake Sale(ケークサレ)」:その日に仕入れた夏野菜で塩味のケーキを焼きます

③鶏ささみ肉と夏野菜のパスタ・バルサミコ風: 鶏ささみ肉と旬の野菜で作る優しいパスタ

④農園サラダ : 数種類の旬野菜をその日の夏野菜に合わせてドレッシング2種ご提案します!

⑤夏野菜の肉詰め・チーズクリームのソースで: 旬の野菜と濃厚チーズクリームソースのコラボ

★お土産★

①小間農園さんの採りたて赤紫蘇

②その日の採りたて野菜(仕入れ時に決めさせて頂きます)

③出来たての赤紫蘇ジュース500ml(容器をご持参ください)

〇日時 2018年7月9日㈪  9:30~13:00
    2018年7月11日㈬    〃

〇場所: 水場の関係で他会場を予定しています。6月に入りましたら個別にお知らせします。

〇持ち物: エプロン、ハンドタオル、野菜持ち帰り用大き目の袋、赤紫蘇ジュース用500ml容器

〇参加費: 一般8,800円税込  会員7,700円税込  
      事前のお振込みをお願いしております
      ※振込先:りそな銀行 妙蓮寺出張所 普通 1182963 タムラミホコ

〇お申し込み・お問い合わせこちらからお願いします⇒★★★

2018年6月【のぼせ・ほてりの薬膳】募集を開始しました!

お教室でも「のぼせ」や「ほえり」を感じていらっしゃる方が多くいらっしゃいます。

更年期をむかえた女性にも。。。。

美味しいメニューで、スーパーで手に入る食材を使った薬膳を学んでみませんか。

【のぼせ・ほてりの薬膳】

〇メニュー

・爽やかトマト冷製素麺
・しっとりチーズ茶碗蒸し
・得美(えび)マヨ
・白ごま豆乳デザートを黒ゴマソースで

〇日程

6月14日㈭ ・ 15日㈮ ・ 16㈯午前・夜 18日㈪ ・ 19日㈫ ・ 20日㈬

〇時間

午前の部10:30~13:30
夜の部 18:30~21:30

お教室の詳細⇒
申込・お問い合わせ⇒

4/15㈰<753市>で薬膳茶&紅美酒を販売します!

明日4月15日㈰は、先月に引き続きまして、

横浜線・中山駅西口より徒歩8分にある

カフェ753さんにて開催されるマルシェ「753市」に出店します!!

753カフェ⇒
アクセスはこちら⇒

11:00~16:00

薬膳茶と紅美酒の試飲販売を行っておりますのでぜひいらしてくださいね。

薬膳茶・爽シリーズの6種、そして、6種が一袋に入ったアソートセットを販売します。

また、

神奈川なでしこブランドに認定された、紅美酒べにびしゅを販売します。

紅美酒は、先月早々に売り切れてしまいましたので今月は少し多目に作りました。

全て試飲ができますのでお楽しみに。

こちらの753市は他にもこだわりのあるお見せが多数出店されています。

まったりとくつろげる素敵なマルシェなのでぜひその空気感を感じてみてくださいね。

紅美酒

紅美酒

爽美茶

爽美茶

2018年5月【むくみの薬膳】募集を開始しました!

お教室でも「むくみ」に悩まれている方は多くいらっしゃいます。

特に雨の日や梅雨時期になると、更に症状が悪化することが多いですね。

薬膳でのむくみ対策をお話します。

お料理も美味しいメニューをご紹介します。

【むくみの薬膳】

2018年5月23日㈬・ 24日㈭ ・ 26日㈯昼・夜 ・ 28日㈪・ 29日㈫・ 30日㈬

〇メニュー

とうもろこし&わかめのスッキリご飯
・牛タンのチャプチェ
・ささっと!生キムチ
・穀物deブレンドドリンク

〇時間

午前の部10:30~13:30
夜の部 18:30~21:30

お教室の詳細⇒
申込・お問い合わせ⇒

2018/7/11㈫赤紫蘇ジュースを作って夏野菜を食べる会を開催!

7月11日㈬ 午前~昼過ぎ

赤紫蘇ジュースを作って、新鮮な夏野菜を食べる会開催!!

お教室では、食事を召し上がっていただく際、

手作りの赤紫蘇ジュースをお出ししています。

こちもちろんでらが大変好評で、よく作り方をたずねらます。

レシピはブログでご紹介していますが、一度一緒い作ってみましょう!

ということになりました。

横浜戸塚区の小間園芸さんの新鮮な赤紫蘇を仕入れて皆さんで作りましょう!

もちろん出来立ての赤紫蘇ジュースをお持ち帰りいただきます。

また、旬の夏野菜も仕入れてきますので、

皆さんで夏野菜料理を作ってお食事をご一緒しましょう。

詳細は後日ご案内しますが、日程のみまずはお知らせ致します。

ご参加をお待ちしています!!

お問い合わせ・先行予約はこちら⇒☆☆☆
メッセージに赤紫蘇ジュース希望とお書きください

3/18㈰ 753市に出店します!

明日3月18日㈰は、

横浜線・中山駅南口より徒歩8分

753カフェにて開催されるマルシェ「753市」に出店します!!

アクセスはこちら⇒

11:00~16:00

薬膳茶と紅美酒の試飲販売を行っておりますのでぜひいらしてくださいね。

お天気にも恵まれ、ふらっとお散歩がてらいかがですか。

薬膳茶・爽シリーズの6種

そして、6種が一袋に入ったアソートセットを販売します。

また、神奈川なでしこブランドに認定された、

「紅美酒」(べにびしゅ)を販売します。

全て試飲ができますのでお楽しみに!!

リクエスト開催!ハンドクリーム手作り講座開講!(3/31土曜日)

お教室では、炊事後に作って頂いているハンドクリームがあります。

自然素材だけでつくった手作りのものです。

香りは100%天然のエッセンシャルをブレンドしています。

先日、こちらを作る会を開催しましたが、すぐにお席が埋まってしまいました。

また、平日に参加出来ない方からの熱いリクエストをいただき、土曜日に開催することになりました。

香りはお好きにブレンドして、お持ち帰り頂きます!

生薬のエッセンシャルオイルもご用意していますよ。

基剤になる植物性オイルは、ホホバ、スイートアーモンド、カレンデュラ浸出オイルを使います。

お楽しみに!

薬膳茶と優しい身体に優しいおやつ付きです

ご参加をお待ちしております。

練香水
★ご案内

・日時:2018年3月31日㈫  10:30~12:30

・場所:幸食薬膳料理スクール内

神奈川県横浜市神奈川区松見町4-541-1バロン妙蓮寺302

・参加費:5000円(税・材料費込)

お申し込み・お問い合わせはこちら⇒
ホームページのお申し込みやお電話でも結構です。

・メール   saishokuyakuzen@gmail.com
・電話    08051829016 田村