2019年11月【感冒の薬膳】募集を開始しました!

11月になれば寒さも本格的になりますね。
「感冒の薬膳」は家族やお友達にすぐにご活用いただけますよ。
代表的な寒さの感冒と熱の感冒を取り上げてご紹介します。

★メニュー

・本格!もっちもち大根餅
・海老の温かお粥
・蕪のスープ豆乳白みそ仕立て
・白きくらげの咳止めスイーツ

★日時
午前:10:30~13:30(終了時間は前後することがあります)
2019年11月
12日(火)薬膳調理アドバイザー専用日程
13日(水)
14日(木)
15日(金)
16日(土)

★参加費
5,000円税込

★持ち物
筆記用具・エプロン・ハンドタオル

★講座の詳細は⇒こちら

★お問合せ・お申込みは⇒こちら

【紅美酒販売&薬膳茶ティーパック手づくり体験会】開催します!

近日開催予定のイベント&販売会をご案内致します。

2019年9月9日㈪

かながわ県民活動サポートセンター1階展示場にて

神奈川県なでしこブランドに認定された

1.赤ワイン薬膳ワイン手作りセット 

紅美酒 販売会

市販のワイン1本に紅美酒1袋を入れておくだけで薬膳ワインが出来上がります

紅美酒の販売 : 10時~16時

2.お茶薬膳茶ティーパック手作り体験会

お一人ずつ体質チェックシートで体質をチェックし、
体質に合った茶葉で薬膳茶ティーパックを作りお持ち帰りいただきます

薬膳茶ワークショップ

ご予約優先/各回定員5名

①11:00~11:40(参加人数によって終了時間は前後します)
②12:00~12:40         〃
③14:00~14:40         〃

参加費 : 1000円税込み

お申込み/お問合せ➡

幸食薬膳料理スクールホームページ➡

2019年10月【秋の潤い薬膳】募集を開始します

薬膳では、季節に応じて食事を整えることが基本です。
秋は「燥」の気が旺盛になることから、乾燥対策が大切です。
そんな秋にピッタリのメニューで秋の薬膳をお伝えします。

簡単に出来て美味しいメニューが好評です!

★メニュー
・初秋のほうれん草キッシュ
・エリンギとクリームチーズのごまペースト和え
・蕪のスープ豆乳白みそ仕立て

★日時
午前:10:30~13:30(終了時間は前後することがあります)
2019年10月
16日(水)薬膳調理アドバイザー専用日程
17日(木)
18日(金)
23日(水)
25日(金)
26日(土)

★お問合せ・お申込みは⇒こちら

2019年9月【夏バテ回復(気虚)の薬膳】募集を開始します

いよいよ暑さも本番になりましたね。

暑さを克服するには体力「気」を十分に補いながら生活することが必要です。

とはいえ、9月にはなって身体がバテる方が少なくありません。

9月の体力回復には、気を補いながらまだ暑さへの対策も必要です。

そんな口当たり良く爽やかなご飯と食べ応えたっぷりのもち米をまぶした焼売を作りましょう。

冬瓜は薬膳的には皮と種を大事にします。丸ごと使った薬膳スープをご紹介しますよ。

★2019年9月「夏バテ回復(気虚)の薬膳」

◆日程
9月

17日㈫薬膳調理アドバイザー専用

18日㈬・20日㈮・21㈯・24日㈫・25日㈬

◆メニュー
・煎り大豆ときゅうりの赤紫蘇ごはん

・もち米衣のパワー焼売

・冬瓜を丸ごと使う一番出汁お吸い物

◆申し込み ➡ こちらをクリック

➡ ホームページの講座ご案内は こちらをクリック

2019年8月【夏の暑さを克服する薬膳】募集を開始しました!

暑い夏、、、出来れば気持ち良く過ごしたいですよね。

特に暑がり屋さんには辛い季節です。

8月の薬膳料理の基本を学ぶクラスでは、

体を涼しくしてくれる食材をつかって、

軽やかに乗り切る薬膳をご紹介します。

★メニュー
・お手軽/手作りチャーシュー
・豆苗の夏用塩焼きそば
・苦さで暑さを克服しよう!苦瓜の白和え

★日時
午前:10:30~13:30(終了時間は前後することがあります)
2019年8月
17日(土)薬膳調理アドバイザー専用日程
19日(月)
20日(火)
22日(木)
23日(金)
24日(土)

★参加費
5,000円税込

★持ち物
筆記用具・エプロン・ハンドタオル

★講座の詳細は→こちらから

★お申込みは⇒こちらから

手作り味噌イベント&夏の味噌薬膳(シンガポール土産茶会ほか)

お待たせしました!
今年も、7月初夏のイベントを開催します。
昨年は猛暑の中、熱中症になりかけた方も・・・?!
今年はお教室内で、5日間開催します。

◎「超高級12割/味噌作り」1kg菊名の小泉麹屋さんの米麹と北海道大豆を使用
◎お味噌を使った「夏の薬膳」4品実習
◎シンガポール土産のお茶会
◎お土産:手作りの虫よけアロマスプレー

➡お申込みはこちらから

※➡残席はこちらでご確認ください

①まずは、「手作り味噌体験」です(出来上がり1kg分をお持ち帰り)

★明治元年創業の小泉麹屋さんの米麹と北海道産大豆「トヨムスメ」、赤穂 の粗塩を使って12割の超高級味噌を作ります!!作ったお味噌はお持ち帰り

②味噌を使った「夏の薬膳料理」を実習&会食します

★「夏の薬膳」調理実習メニュー 4品★
・夏野菜を特製みそドレッシングで ~ 横浜産(妙蓮寺)野菜をご用意します
・豆乳の冷たい味噌汁
・みそ味の夏味チャーハン
・香港ドリンクを再現! ~ 「黒木耳とリュウガン、なつめ」の滋養ドリンク

③シンガポールで仕入れて来た食材もご用意します。お楽しみに!
④お土産は、手づくりの虫よけ対策のアロマスプレーをご用意します

★日時
7月12日㈮・13日㈯・16日㈫・17日㈬・18日㈭ 各日定員7名様様)
時間:10:30~14:30

★参加費(税込)
一般10,000円
会員(基礎クラスで入会金をお支払いただいた方)9,000円

★➡お申込みはこちらから

2019年6月【痰湿の薬膳】(水分の停滞)の募集を開始します!

6月薬膳料理の基本を学ぶクラスは、
からだの水分の停滞についてお伝えします。
「血」以外の体液のトラブルは以外と多いのです。
むくみが気になる。。。などなど
梅雨時に体調を崩す方などぜひご参加ください。
美味しいお料理でお伝えします。

★メニュー
・爽やか凉味ちらし寿司
・大豆もやしとトマトの生キムチ
・たけのこのすっきりサンラータン

★日時
午前:10:30~13:30(終了時間は前後することがあります)
15日(土)
17日(月)
18日(火)
19日(水)
20日(木)
21日(金)

※認定薬膳調理アドバイザー専用日程
14日(金)

★参加費
5,000円税込

★持ち物
筆記用具・エプロン・ハンドタオル

★お申込み⇒こちらから

2019年5月の【ストレスの薬膳】募集を開始しました!

2019年5月のテーマは、「ストレスの薬膳」
春は生活の変化が多くストレスがたまりますよね。
春は張るともいわれ、
身体のあちらこちらが張って辛いというお声を聞きます。
おいしいメニューでストレスの薬膳をご紹介します。

★メニュー

みかんの皮(薬膳では陳皮)を使ったご飯
・フェンネルとみかんの皮の香りご飯

オレンジの香りは気の流れを改善してスッキリ晴れさせてくれますよ
・カジキマグロのソテー/オレンジバターソース

春はセロリ!!お豆と一緒に常備しましょう
・セロリと金時豆の沈静サラダ

★日時

午前:10:30~13:30

2019年5月
17日(金)18日(土)20日(月)21日(火)22日(水)23日(木)

講座の詳細はこちらをご覧ください⇒

お申し込み/お問い合わせはこちらから⇒

2019月2月【花粉症の薬膳】募集を開始しました!

2019年2月【花粉症の薬膳】のクラスは募集を開始いたしますのでご案内致します。

毎年やってくるつらい季節。。。。

対処法として2つの方向があります。

それぞれの薬膳的なお話をさせて頂き、調理実習も行います。

ぜひご参加くださいね!

★メニュー

・土鍋でお粥/胡桃・シナモン・黒ごまの甘い粥
・お麩と豆腐の和風味噌グラタン
・山芋とエビのしんじょう/生姜あんかけ

★日時

午前:10:30~13:30(終了時間は前後することがあります)

15日(金)
16日(土)
18日(月)
19日(火)
20日(水)
21日(木)

★参加費

5,000円税込

★持ち物

筆記用具・エプロン・ハンドタオル

★お申込み⇒こちら

2019年1月【冬の美味しい薬膳】(腎を補うアンチエイジング)募集を開始しました!

2019年1月は、「冬の薬膳」(腎を補うアンチエイジング薬膳)と題して冬の養生を生活やお食事などでお伝えします!

メニューは、

「ラム肉を美味しくいただきたい!」というご要望にお応えし、

スパイスを使ったソテーを実習致します。

マッシュルームのスープは簡単で美味しいから、リピート必須です。

この冬、薬膳をスタートしてみませんか。

初めてご参加の方、お一人でご参加の方、大歓迎です!!

★日程
2019年1月 
21日㈪ ・ 22日㈫ ・ 23日㈬ ・ 24日㈭ ・ 25日㈮ ・ 26日㈯

★時間
10:30~13:30(延長することがあります)

★メニュー
・エビと黒米のアンチエイジングピラフ
・ラム肉のスパイシーソテー
・マシュルームのクリームスープ

★お問い合わせ/お申し込み
 講座の詳細はこちら⇒

 ホームページのお申し込みこちらからお願い致します⇒