2019年1月【冬の美味しい薬膳】(腎を補うアンチエイジング)募集を開始しました!

2019年1月は、「冬の薬膳」(腎を補うアンチエイジング薬膳)と題して冬の養生を生活やお食事などでお伝えします!

メニューは、

「ラム肉を美味しくいただきたい!」というご要望にお応えし、

スパイスを使ったソテーを実習致します。

マッシュルームのスープは簡単で美味しいから、リピート必須です。

この冬、薬膳をスタートしてみませんか。

初めてご参加の方、お一人でご参加の方、大歓迎です!!

★日程
2019年1月 
21日㈪ ・ 22日㈫ ・ 23日㈬ ・ 24日㈭ ・ 25日㈮ ・ 26日㈯

★時間
10:30~13:30(延長することがあります)

★メニュー
・エビと黒米のアンチエイジングピラフ
・ラム肉のスパイシーソテー
・マシュルームのクリームスープ

★お問い合わせ/お申し込み
 講座の詳細はこちら⇒

 ホームページのお申し込みこちらからお願い致します⇒

<残席>12月イベント案内【手作り皮で餃子作り】&【スイス・フランス土産でお茶会】

今年最後のイベントのご案内をさせて頂きます。

12月は「薬膳料理の基本を学ぶクラス」の通常クラスを開催致しませんのでよろしくお願い致します。

【手づくり皮で餃子作り】&【スイス・フランス土産でお茶会】

★イベント内容★

まずは、もちもちの「餃子の皮作り」でスタート!

調理実習は、水餃子の他「冬の薬膳料理」を3品、全4品作り召し上がって頂きます。メニューは下記に。

お食事の後は→ → →

スイスとフランスを訪問して購入した、「オーガニック認定の品々を召し上がって頂くお茶会」を致します。

エーデルワイス入りのBIOハーブティーやカカオ豆から全てオーガニックのチョコレートなどのお茶請けをお出しします。

日本未入荷のものも沢山ありますよ。お楽しみに。

★調理実習メニュー★

全部で4品作ります

テーマ「冬の薬膳」

・手作りの皮で「水餃子作り」スープも美味しい!
・一番出汁で、爽やか味の「生姜ご飯」
・鶏肉と胡桃の炒めもの・甘辛たれ味
・中華風~南禅寺蒸し・豆腐が入った中華風茶碗蒸し

★お茶会メニュー★ 

全てオーガニック認定のお茶とお茶請けをご用意しました。
スイスとフランスのオーガニック専門店等を訪問し、購入して参りました。
日本未入荷品たくさんです!!!

そして、ラクレットもご用意することになりました~!
小さなラクレットグリルを購入してまいりましたので、あつあつを召し上がってくださいね。

●お茶
・スイス国花で有名な「エーデルワイス」の入ったオーガニックハーブティー
・体調別に作られた、フランス産BIOハーブティー全6種から選んでいただけます
・幸食薬膳料理スクールのオリジナル薬膳茶「爽シリーズ」もご用意

●お茶うけ
・KAOKA NOIR オーガニック チョコレート(CACAO70%)カカオ豆から全てオーガニックです
・オーガニック Physalisドライフルーツ(食用のほおずき)
・フランス産エシレ発酵バターとフランス産季節のオーガニックコンフィチュールをバケットで。。。
ラクレットグリルであつあつのラクレットチーズをバケットで召し上がってください!

★日時★

2018年12月
・14日(金)残席1
・15日(土)残席2
・17日(月)残席2
・18日(火)満席です
・19日(水)満席です
・20日(木)残席1

※満席の日程にはキャンセル待ちを承ります。

時間:10:30~14:30

★参加費(税込)

一般 10,000円
会員(基礎クラスで入会金をお支払いただいた方)9,000円

★お申し込み★

幸食薬膳料理スクールホームページお申し込み⇒

メール:saishokuyakuzen★gmail.com(★を@に変えてください)

2018年10月【陰虚の薬膳】(血と水の不足)募集を開始しました!

2018年10月開講【陰虚の薬膳】募集を開始いたしますのでご案内致します。

更年期にありがちな、陰の消耗。。。。

ほてりや乾燥症状を伴う、身体の陰陽バランスの崩れ。

急激なダイエットなども原因でおこることも。

美容と健康を維持するためには身体の陰陽バランスはとても大切です。

薬膳でバランスを整えていきましょう。

◇10月のテーマ「陰虚の薬膳」(血や水の不足)

★メニュー
・しっとり潤いオリーブご飯
・豚肉のローストバルサミコソース
・ミルクDEマッシュポテト
・梅ジュースのサングリア

★日時
午前:10:30~13:30

22日(月)
23日(火)
24日(水)
25日(木)
30日(火)
31日(水)

お問い合わせ・申し込みはこちら⇒

メールアドレスは⇒ saishokuyakuzen◎gmail.com ◎を@に変えてお送りください。

横浜コレクション2018に出展!薬膳茶ワークショップ同時開催(爽シリーズのプレゼント付き)

2018年9月6日(水)11:00~19:00

横浜そごう9階・新都市ホールにて開催

横浜コレクション2018(横浜市経済局主催)に出展させていただきます。

ぜひ、ご来店くださいね!

販売商品 全商品試飲して頂けます。どちらも美味しいですよ!ぜひお試しください。

● 紅美酒べにびしゅ 市販の赤ワインに入れるだけで、美味しい薬膳ワインが出来上がります。美味しくてつい飲み過ぎちゃいますよ。ぜひお試しいただきたい商品です!

● 薬膳茶「爽シリーズ」全6種 体質や体調に合わせて選べる6種の薬膳茶。良質の素材を使ってひとつひとつ丁寧に手作りしています。お味も美味しく仕上げています。ぜひお試しください。

体質チェック&薬膳茶プレゼント ワークショップ

最初にフォーマットを使って薬膳的体質チェックをして頂きます。

結果についておひとりずつご説明し、あなたにぴったりの薬膳茶「爽シリーズ」(900円相当)から1袋プレゼントさせていただきます。

★ワークショップ案内★

3回開催・各回3名定員・ご予約の方を優先させていただきます

ご予約はこちらのフォームからお願いします⇒

第1回:11:30~12:00 残席3
第2回:15:00~15:30 残席3
第3回:18:00~18:30 残席3

参加費:3000円税込

お問い合わせはこちら⇒

紅美酒

薬膳ワイン手作りセット/紅美酒べにびしゅ1620円

2018年9月【秋の潤い薬膳】の募集を開始しました!

★9月薬膳料理の基本を学ぶクラスのご案内★

秋は乾燥の季節ですね。
9月になるといつも空咳が出始める方、
肌の乾燥でお悩みの方、

薬膳で乾燥対策をしてみませんか。。。

年間を通して乾燥が気になる方、にも参考になる講座になっております。

テーマ「秋の潤い薬膳」

★メニュー
・山芋のほっこりご飯
・秋鮭の土佐酢で和風マリネ
・お肌~ぷるぷる白木耳の茶碗蒸し
・梨の温かいデザート

★日時
午前:10:30~13:30
夜 :18:30~21:00

18日(火)
19日(水)
20日(木)
21日(金)10:30
21日(金)18:30
22日(土)

★お問い合わせ・お申し込み

ホームページのお申し込みフォームはこちら⇒
メールで直接⇒ saishokuyakuzen★gmail.com (★を@変えてください)

2018年8月【夏バテの養生薬膳】募集を開始しました!

毎月テーマを変えて、日々の食卓にすぐに使える薬膳をご紹介しているクラス

「薬膳料理の基本を学ぶクラス」

8月のテーマは「夏バテの養生薬膳」です。

今年も既に暑さも厳しく、疲れを感じていらっしゃる方も多いのでは。。。。?

夏の疲れを克服する家庭料理の簡単薬膳を学びましょう!

講座の詳細はこちら⇒

お申し込みはこちら⇒

★日程:8月20日㈪・ 21日㈫・ 22日㈬・ 23日㈭・ 25日㈯のみ10:30&18:30の2回

★時間:10:30~13:30 夜の部は18:30~21:00

★メニュー:
・かぼちゃの旨味ご飯
・鶏肉とカシューナッツの炒めもの
・とうもろこし&さつま芋のお焼き
・きゅうりの涼感お吸物

第9期/薬膳調理アドバイザー基礎クラス・募集開始!

毎期、大好評の「薬膳調理アドバイザー基礎クラス」第9期の募集を開始致しました!

講座の詳細はこちらをご覧ください⇒

・単発講座ではお伝えしきれない薬膳料理理論の基礎をしっかり学ぶ講義中心

・幸食薬膳料理スクール認定「薬膳調理アドバイザー初級」修了証をお渡し。
5回以上出席の方

・修了者は薬膳調理アドバイザー認定クラスに進学できます。

・お一人ずつ薬膳茶をブレンドしポットでお出しします。
体にやさしいお茶うけをご用意

・第6回は薬膳調理実習と食事会
(古典スープ「羊肉湯」含む5品・手作り薬酒と果実ジュース付)

・最終回にお一人ずつ「オーダーメイド薬膳茶」をお作りしプレゼント

★時 間:10:00~13:00(6回目は14:00まで)

★日 程:月1回 全6回

①木曜日クラス
2018年9月6日・10月4日 ・11月1日 ・12月6日・2019年1月10日・2月7日

②土曜日クラス
2018年9月8日 ・10月13日・※11月10日・12月8日・2019年1月19日・2月9日
※ご注意↑11月のみ14:30~になります

★カリキュラム

第1回 薬膳とは・中医学の基本概念・陰陽学説・五行学説
第2回 臓象学説
第3回 気血津液精について・病気の原因
第4回 四診・弁証論治・八綱弁証
第5回 弁証実習・食物の性質・薬膳料理の調理
第6回 薬膳料理の実習と食事会

2018年6月【のぼせ・ほてりの薬膳】募集を開始しました!

お教室でも「のぼせ」や「ほえり」を感じていらっしゃる方が多くいらっしゃいます。

更年期をむかえた女性にも。。。。

美味しいメニューで、スーパーで手に入る食材を使った薬膳を学んでみませんか。

【のぼせ・ほてりの薬膳】

〇メニュー

・爽やかトマト冷製素麺
・しっとりチーズ茶碗蒸し
・得美(えび)マヨ
・白ごま豆乳デザートを黒ゴマソースで

〇日程

6月14日㈭ ・ 15日㈮ ・ 16㈯午前・夜 18日㈪ ・ 19日㈫ ・ 20日㈬

〇時間

午前の部10:30~13:30
夜の部 18:30~21:30

お教室の詳細⇒
申込・お問い合わせ⇒

2018年5月【むくみの薬膳】募集を開始しました!

お教室でも「むくみ」に悩まれている方は多くいらっしゃいます。

特に雨の日や梅雨時期になると、更に症状が悪化することが多いですね。

薬膳でのむくみ対策をお話します。

お料理も美味しいメニューをご紹介します。

【むくみの薬膳】

2018年5月23日㈬・ 24日㈭ ・ 26日㈯昼・夜 ・ 28日㈪・ 29日㈫・ 30日㈬

〇メニュー

とうもろこし&わかめのスッキリご飯
・牛タンのチャプチェ
・ささっと!生キムチ
・穀物deブレンドドリンク

〇時間

午前の部10:30~13:30
夜の部 18:30~21:30

お教室の詳細⇒
申込・お問い合わせ⇒

2018年4月「デトックスの薬膳」募集を開始しました!

春はデトックスにぴったりの季節です。

むくみや食べ過ぎの時にも応用できるテーマですのでお得ですね。

美味しいメニューもお楽しみにしてください!

ご参加をお待ちしております。

★メニュー

・菜の花とたけのこのパスタ
・豆腐のラタテュイユ風
・わかめのジンジャースープ
・バナナのヘルシームース

★日程・時間

2018年4月
18日(水)10:30~1:30
19日(木)   〃
20日(金)   〃 
23日(月)   〃
24日(火)   〃    残席わずか
28日(土)   〃

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