2021年2月「感冒の薬膳」募集を開始しました!

一段と寒さが厳しくなってきましたね。
感冒対策として、薬膳で出来ることをご紹介致します。
コロナ禍ではありますが、出来ることを発信していきたいと考えております。

~感冒の薬膳~

★メニュー: 

〇簡単!炊飯器で作る鶏と生姜のあたたかお粥
〇ごぼうと豆腐のふわふわハンバーグ
〇バナナの熱冷ましムース

★日時: 定員 各日5名 

※キャンセル待ちを承ります。
2月22日(月)
2月24日(水)
2月25日(木)
2月26日(金)
2月27日(土)
10:30~14:30(終了予定)

★参加費:

会員5800円
参加費は当日現金でお支払いください。お釣りの無いようお願い致します。

★会場: 幸食薬膳料理スクール 京急/JR 新子安駅 徒歩3分

★持ち物: マスクとハンドタオルをお持ちください。

【お申込み・ご参加の前にご確認いただきたいこと】をご確認の上お申込みください。

お問合せ・お申込みは⇒こちら

2021年1月「はじめての薬膳理論クラス」第2期/募集開始します!

薬膳の調理を行うのに必要な基本知識を身につけるクラスです。

薬膳を始めてみたい、薬膳の基本知識を知りたい、とお考えの方にお勧めの「理論を学び薬膳を召し上がっていただけるクラス」です。

毎回薬膳の試食がございます!

講座内容:

〇薬膳とは
〇陰陽
〇薬膳営養学
〇食材の性質と使い方
〇薬膳調理のポイント
〇心と身体のつながり
〇身体を構成する臓腑
〇体質を知ろう

◎第2期日程 全5回 定員4名

〇火曜日クラス

1月12日㈫・2月16日㈫・3月9日㈫・4月13日㈫・5月11日㈫

〇水曜日クラス

1月13日㈬・2月17日㈬・3月10日㈬・4月14日㈬・5月12日㈬

◎時間:

10:30~13:00

はじめての薬膳理論クラス/講座の詳細は⇒こちら

申し込みは⇒こちら

11月「手作りラー油&クリスマス薬膳の会」募集を開始しました!

秋深まる11月、お手製の紅油(ラー油)を作りませんか。

そして、冬の身体を温めるクリスマス薬膳を召し上がって頂きます!

今回作る紅油はさらっとした液体タイプ。お一人一瓶お持ち帰りいただきます!

調理実習はございません。

★メニュー: 

①手作りラー油作り  ※たっぷり一瓶お持ち帰りいただきます

②クリスマス! 「ナッツとドライフルーツ入りロールチキン」

「エスカルゴ風バター」も作りますよ!

③~血の巡りに~ 「サフランライス」

④ぽっかぽか! 「オニオン&マシュルームスープのパイ包み」

⑤冬にオススメの薬膳茶「黒い薬膳茶などオリジナルブレンド3種」

★日時: 定員 各日4名 

2020年

11月4日㈬ 
11月5日㈭
11月19日㈭ 
11月20日㈮ 
11月21日㈯ 

10:30~14:30(終了予定)

イベントの詳細は⇒こちら

★お申込みは⇒こちら

2020年9月「秋の薬膳」募集を開始しました!

9月のテーマは、「秋の薬膳」です。

9月になったら、秋の対策を始めましょう。

秋と言えば「乾燥」の季節。
                                    美味しい家庭料理のメニューで秋の薬膳をご紹介します。

★メニュー

・ホタテとエリンギの潤いリゾット
・レンコンのおつまみ/カリカリチーズ焼き
・長芋のもちもち蒸しパン

★日時

午前:10:30~13:30(終了時間は前後することがあります)

2020年9月
23日(水)
24日(木)
25日(金)
26日(土)
28日(月)
29日(火)

★お申込み⇒こちら

美味しい薬膳料理を簡単メニューでご紹介します。

「はじめての薬膳理論クラス」新日程が決まりました(残席1)

5月スタート予定の新コース「はじめての薬膳理論クラス」は、新型コロナウィルス感染症の影響で、延期しておりましたが、この度、新日程にてスタート致します。

また、教室内での密接を防ぐため、午前の部・午後の部の2部に分けて開催致します。

これまでの「薬膳調理アドバイザー基礎クラス」でお伝えしていた薬膳理論を更に丁寧に、ボリュームアップしてお伝えします。

また、毎回試食があるのも楽しいです。料理は講師がお作りし召し上がって頂きます。

講座のご案内 ➡こちら

はじめての薬膳理論クラス・ご案内

月1回/全4回(午前の部・午後の部の2クラス)

薬膳の調理を行うのに必要な基本知識を身につけるクラスです。

薬膳を始めてみたい、薬膳の基本知識を知りたい、とお考えの方にお勧めの「理論を学び薬膳を召し上がっていただけるクラス」です。

毎回薬膳粥の試食をしていただきます。

当クラスを修了した後は、2020年冬にスタートする「薬膳理論~基礎クラス」に進み、薬膳の基本理論「中国伝統医学」の基礎を学び、更に知識を深めていくことが出来ます。

◎講座の流れ

①オーダーメイドで薬膳茶をお一人ずつご用意
→②薬膳の基本的知識を学ぶ講義
→③薬膳の試食
→④片付け

日程: 全4回 

新型コロナウィルス感染症の影響で7月スタートに変更しました。

第1期 7月10日㈮・(8月は休み)・9月11日㈮・10月9日㈮・11月13日㈮

時間:

教室内の密接を防ぐため、午前と午後に半数ずつ開催することに致しました。午前の部と午後の部の2部に分かれてご参加頂きます。振り分けはご相談。

①10:30~13:00  ②2:15~4:45

講座内容:

〇薬膳とは
〇陰陽
〇薬膳営養学
〇食材の性質と使い方
〇薬膳調理のポイント
〇心と身体のつながり
〇身体を構成する臓腑
〇体質を知ろう

など薬膳を作る上での基本的な知識を学びます。

欠席した講義は振り替えることが出来ます。

参加費

28,000円(税別)

●お問合せ先 

ご不明な点はご遠慮なくお問合せください➡こちら

2019年12月【アンチエイジング薬膳】募集を開始しました!

12月今年はどんな一年でしたか。
歳を重ねてもますます人生を楽しんでいたいですね。
肉体は年齢をさかのぼることは難しいですが、
今の生活を十分に楽しむことが出来る身体を維持することが大切ではないでしょうか。
薬膳での加齢を考え、美味しい薬膳料理をご紹介します。

毎年12月はイベントを開催しておりましたが、
11月に大人の遠足(鎌倉)を企画しておりますので、
今年は通常クラスとなります。

2020年1月には「ぽかぽか強壮薬膳」イベントを開催予定です。
新年のクラスもお楽しみに!

★メニュー

・アンチエイジングな美ちまき
・万能中華たれ!で作る黒木耳の和え物
・鯛とネギの中華風のパワー香味蒸し

★日時
午前:10:30~13:30(終了時間は前後することがあります)
2019年12月
9日(月)薬膳調理アドバイザー専用日程
10日(火)
11日(水)
12日(木)
13日(金)
14日(土)

★参加費
5,000円税込

★持ち物
筆記用具・エプロン・ハンドタオル

★講座の詳細は⇒こちら

★お問合せ・お申込みは⇒こちら