手作り味噌イベント&夏の味噌薬膳(シンガポール土産茶会ほか)

お待たせしました!
今年も、7月初夏のイベントを開催します。
昨年は猛暑の中、熱中症になりかけた方も・・・?!
今年はお教室内で、5日間開催します。

◎「超高級12割/味噌作り」1kg菊名の小泉麹屋さんの米麹と北海道大豆を使用
◎お味噌を使った「夏の薬膳」4品実習
◎シンガポール土産のお茶会
◎お土産:手作りの虫よけアロマスプレー

➡お申込みはこちらから

※➡残席はこちらでご確認ください

①まずは、「手作り味噌体験」です(出来上がり1kg分をお持ち帰り)

★明治元年創業の小泉麹屋さんの米麹と北海道産大豆「トヨムスメ」、赤穂 の粗塩を使って12割の超高級味噌を作ります!!作ったお味噌はお持ち帰り

②味噌を使った「夏の薬膳料理」を実習&会食します

★「夏の薬膳」調理実習メニュー 4品★
・夏野菜を特製みそドレッシングで ~ 横浜産(妙蓮寺)野菜をご用意します
・豆乳の冷たい味噌汁
・みそ味の夏味チャーハン
・香港ドリンクを再現! ~ 「黒木耳とリュウガン、なつめ」の滋養ドリンク

③シンガポールで仕入れて来た食材もご用意します。お楽しみに!
④お土産は、手づくりの虫よけ対策のアロマスプレーをご用意します

★日時
7月12日㈮・13日㈯・16日㈫・17日㈬・18日㈭ 各日定員7名様様)
時間:10:30~14:30

★参加費(税込)
一般10,000円
会員(基礎クラスで入会金をお支払いただいた方)9,000円

★➡お申込みはこちらから

2019年6月【痰湿の薬膳】の募集を開始します!

6月薬膳料理の基本を学ぶクラスは、
からだの水分の停滞についてお伝えします。
「血」以外の体液のトラブルです。
むくみが気になる。。。などなど
美味しいお料理でお伝えします。

★メニュー
・爽やか凉味ちらし寿司
・大豆もやしとトマトの生キムチ
・たけのこのすっきりサンラータン

★日時
午前:10:30~13:30(終了時間は前後することがあります)
15日(土)
17日(月)
18日(火)
19日(水)
20日(木)
21日(金)

※認定薬膳調理アドバイザー専用日程
14日(金)

★参加費
5,000円税込

★持ち物
筆記用具・エプロン・ハンドタオル

★お申込み⇒こちらから

2019年5月の【ストレスの薬膳】募集を開始しました!

2019年5月のテーマは、「ストレスの薬膳」
春は生活の変化が多くストレスがたまりますよね。
春は張るともいわれ、
身体のあちらこちらが張って辛いというお声を聞きます。
おいしいメニューでストレスの薬膳をご紹介します。

★メニュー

みかんの皮(薬膳では陳皮)を使ったご飯
・フェンネルとみかんの皮の香りご飯

オレンジの香りは気の流れを改善してスッキリ晴れさせてくれますよ
・カジキマグロのソテー/オレンジバターソース

春はセロリ!!お豆と一緒に常備しましょう
・セロリと金時豆の沈静サラダ

★日時

午前:10:30~13:30

2019年5月
17日(金)18日(土)20日(月)21日(火)22日(水)23日(木)

講座の詳細はこちらをご覧ください⇒

お申し込み/お問い合わせはこちらから⇒

2019月2月【花粉症の薬膳】募集を開始しました!

2019年2月【花粉症の薬膳】のクラスは募集を開始いたしますのでご案内致します。

毎年やってくるつらい季節。。。。

対処法として2つの方向があります。

それぞれの薬膳的なお話をさせて頂き、調理実習も行います。

ぜひご参加くださいね!

★メニュー

・土鍋でお粥/胡桃・シナモン・黒ごまの甘い粥
・お麩と豆腐の和風味噌グラタン
・山芋とエビのしんじょう/生姜あんかけ

★日時

午前:10:30~13:30(終了時間は前後することがあります)

15日(金)
16日(土)
18日(月)
19日(火)
20日(水)
21日(木)

★参加費

5,000円税込

★持ち物

筆記用具・エプロン・ハンドタオル

★お申込み⇒こちら

【紅美酒】予約販売致します❣

好評をいただいております、薬膳ワイン手作りセット【紅美酒】

9月の【横コレ】以来、欠品となっておりましたが、

11月18日㈰に開催される【食と農の祭典2018】マルシェ(みなとみらい北仲マルシェ内)

に参加することになりましたので、準備を始めています。

というわけで、、、

マルシェ以外でも販売をさせて頂くことに致しました。

本日より、ご予約を承ります.

お渡しは、11月6日㈫以降になります。

クリスマスのお食事やプレゼントにピッタリですよ!!

お問い合わせ、ご予約をお待ちしております。

★ご予約のお申込みはこちらから→★★★

☆商品のご案内はこちらから⇒☆☆☆

2018年11月【血瘀けつお・血流改善の薬膳】募集!(追加日程11/13㈫)

2018年11月【血瘀けつお・血流改善の薬膳】募集を開始いたしますのでご案内致します。

血流の悪い時に起こる諸症状は意外と多いのです。

女性の場合、血流が悪いと経血に変化が見られることがあります。

そんなポイントをお話しします。

薬膳で楽しく美味しく改善をめざしていきましょう。

◇11月のテーマ「血瘀けつお/血流改善の薬膳」

★メニュー
・サフランライスのドライカレー
・まるごとオニオンスープ
・紅花ドレッシングで温野菜サラダ
・甘酒のホットスムージー

★日時
午前:10:30~13:30
2018年11月 
13日(火)
14日(水) 
15日(木)
16日(金)
17日(土)
20日(火)

お問い合わせ・申し込みはこちら⇒

メールアドレスは⇒ saishokuyakuzen◎gmail.com ◎を@に変えてお送りください。

2018年2月【冷えの洋風薬膳】募集を開始しました

薬膳料理の基本を学ぶクラスは、毎月テーマを変えてすぐに使える薬膳をお伝えしています。

前半は、お一人ずつ薬膳茶をお出ししながらのお茶タイム。そして、今月のテーマの講義です。

講師は、薬膳はもちろん、これまで自身が必要だと思ってきた様々な自然療法や考え方を合わせてお伝えできるように努めています。

ご参加いただいている皆さんはほとんどがお一人でご参加されていますが、お教室で沢山の仲間に出会って打ち解けあっていらっしゃいます。

自慢ではありませんが、本当に素敵な場所だと思っています。

ぜひ、幸食薬膳料理スクールでそんな時間を共有しませんか。

薬膳、そして、お教室にご興味があれば、ぜひ足を運んでください。

皆さんのお越しをお待ちしています!

さて、2月のテーマは「冷えの薬膳・洋風編」です。

リゾットやサラダ、スープ、デザートは焼きリンゴです。

薬膳は中華料理だけではありません。毎日の家庭料理でお伝えしています。

日程・時間
2018年2月13日㈫、14日㈬、15日㈭、16日㈮、17日㈯、19日㈪、20日㈫  10:30~13:30
講座の詳細はこちら→☆☆☆
お申込みお問い合わせはこちら→☆☆☆