採り立てのセロリ

幸食薬膳料理スクール・代表の田村美穗香です。

毎年、千葉から採り立てのセロリをいただきます。

春の薬膳ではピッタリのセロリ( 甘苦/涼 肝肺膀胱 平肝・清熱・利湿)

春は生活に大きな変化が起こる季節です。

新入学・進学・転勤・引っ越し・年度末・・・

精神的・肉体的に疲れたり、イライラしたりといったこと、多くありませんか?

そんな時、ぜひセロリを召し上がってください。

旬の野菜は人にとってまさに必要な食材なのです。

甘酢に漬けたピクルスはいかがでしょう。

お砂糖を少量入れるのが薬膳的ポイントです。

お教室では、お子様を叱った後セロリを丸かじりする!なんてお話しも(#^.^#)

冷え症の方は食べ過ぎに注意してくださいね。

セロリ