コロナ禍にあっても、

私にとって大切な薬膳は

伝え続けていきたいと考えています

特に、薬膳の理論はお料理を作る上の技術や知識だけでなく、

日々の生活をよりよく生きるための知恵

先達が残してくれた、心と身体の摂理

私にとっては、大変に深い学びです

お教室ではこの部分をじっくりとお伝えしたいと思っています

はじめての薬膳理論クラスのテキストを改訂したのもその想いから

原点に戻ることが出来たコロナ禍でした

この一年

共に薬膳を愛してくださった皆様と

また、これから薬膳を始めたいとお考えの皆様と

年末のひと時をご一緒したいと思います

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12月［薬膳ランチ会］

コロナ禍無事にお教室を開催出来たことに感謝

美味しい家庭料理を皆さんと一緒にいただく会です。

韓国薬膳　サムゲタン

韓国おこわ　薬飯ヤクパプ

薬膳茶 ＆ お茶請け

〈お一人ずつ薬膳茶をお淹れします〉

アロマソルトのお土産付き

お申込み、お待ちしております。

日程・時間

2022年12月6日㈫・10日㈯・19日㈪

各日の残席はホームページの薬膳料理の基本を学ぶクラスをご覧ください。

10：30～13：30　　　　  

参加費　　3,000円　税込み

☯幸食薬膳料理スクールホームページ

☯「はじめての薬膳理論クラス」

☯「薬膳中医～基礎クラス・応用クラス」

☯講座のお申込み/お問い合わせはこちらから

　10月［薬膳料理の基本を学ぶクラス］テーマ〈美肌の薬膳〉

夏にこんがり日焼け、最近肌の張りが気になる、いつも元気な肌でいたい。。。。

などなど、美肌のためのおすすめ食材を使う薬膳をお伝えします。

ぜひ、ご一緒に召し上がりませんか。

ご参加をお待ちしております！

日時

2022年10月22日㈯、25日㈫、26日㈬

10：30～14：00（終了は伸びることがあります）

メニュー

　・おかわりしたくなる「たこ飯」

　・塩豚のソテー/バルサミコソース

　・白黒木耳のナムル

お申込み・お問合せはこちらへ➡★★★ここをクリック★★★

2022年9月から「はじめての薬膳理論クラス」第5期がスタートします。

薬膳の調理を行うのに必要な基本知識を身につけるクラスです。薬膳を始めてみたい、薬膳の基本知識を知りたい、とお考えの方にお勧めの「理論を学び薬膳を召し上がっていただけるクラス」です。毎回、薬膳の試食がございます！

この度、開催に先立ち「はじめての薬膳理論クラス」説明会を開催致します。

ご参加を検討されている皆様、お待ちしております。

2022年7月30日㈯10：30～11：30

参加費無料

◎申し込みは⇒こちら

「はじめての薬膳理論クラス」について

◎講座内容：〇薬膳とは
〇陰陽
〇薬膳営養学
〇食材の性質と使い方
〇薬膳調理のポイント
〇心と身体のつながり
〇身体を構成する臓腑
〇体質を知ろう

◎第5期日程　全5回（3名以上で開催します）

水曜日クラス

9月28日㈬・10月19日㈬・11月16日㈬・12月21日㈬・2023年1月18日㈬

土曜日クラス

9月17日㈯・10月15日㈯・11月19日㈯・12月17日㈯・2023年1月21日㈯

◎時間 10：30～13：00

◎はじめての薬膳理論クラス/講座の詳細は⇒こちら

◎申し込みは⇒こちら

★メニュー　

・レモン香るイワシのスパゲティー

・山芋のチーズオムレツ

・竜眼と小豆のデザート

★日程・時間　10：30～14：00　（満席時はキャンセル待ちを承ります）

・８月２７日（土）

・８月３０日（火）

・８月３１日（水）

★参加費

６０００円（税込）

８日前までのご連絡でキャンセルすることが出来ます。以降は全額ご返金できませんのでご了承ください。

★持ち物

エプロン・マスク・ハンドタオルをご持参いただき手指の衛生、環境衛生にご協力ください。

★【お申込み・ご参加の前にご確認いただきたいこと】　

をご確認の上お申込みください。

★お問合せ・お申込みは⇒こちら

「味噌づくり」（出来上がり1ｋｇ分をお持ち帰り）

★明治元年創業の小泉麹屋さんの米麹と北海道産大豆「トヨムスメ」、赤穂　の粗塩を使って１２割の超高級味噌を作ります！！

その後のお茶会もお楽しみに。。。

★日時　　　

2022年７月11日㈪　時間：13：00　～15：30　４名以上で開催　　残席4

（予備日程：11日が満席の場合７月23日㈯追加開催致します。土曜日開催ご希望の方はお知らせください。）　　　　

★参加費　　

5500円（税込）当日お支払い/８日前迄キャンセル可

★持ち物　　

エプロン・ハンドタオル・マスク・味噌容器（容器購入ご希望の場合は120円別途）

★申し込みはこちらから⇒

旬真っ盛りの赤紫蘇でジュースを作ります。

旬の夏野菜料理を召し上がっていただきます。

★メニュー★

①赤紫蘇ジュース作り：お教室でお馴染みの赤紫蘇ジュースを一緒に作りましょう。

②野菜の「Cake Sale(ケークサレ)」 ：　仕入れた旬の夏野菜で塩味のケーキを焼きます

③チキンと夏野菜のパスタ・バルサミコ風：　鶏ささみ肉と旬の野菜で作る優しいパスタ

④畑の旬なサラダ　：　数種類の旬野菜をご用意。夏野菜に合わせてオリジナルドレッシングをご提案！

★お土産★

出来たての赤紫蘇ジュース500ｍｌ（容器をご持参ください）

〇日時　3名以上で開催

2022年7月9日㈯　10：30～14：00　席あり

2022年7月15日㈮　　　〃　　　　　満席です　　　

〇持ち物　　エプロン、ハンドタオル、マスク、赤紫蘇ジュース用500mlが入る容器

〇参加費　　8800円税込　　当日お支払い/8日前までキャンセル可

〇申し込みはこちらからお願いします→

肩こり対策として、薬膳で出来ることをご紹介致します。
コロナ禍ではありますが、出来ることを発信していきたいと考えております。

～肩こりの薬膳～

★メニュー：　

〇水分スッキリ黒い玄米ご飯　　・　　　　　　　　

〇イワシと玉ねぎの血巡り南蛮漬け　

〇大根とラディッシの気降ろし水キムチ

★日時：　

※キャンセル待ちを承ります。
６月１４日（火）
６月１５日（水）
６月２５日（土）

１０:３０～１４:００（終了予定）

★参加費：

会員6000円
参加費は当日現金でお支払いください。お釣りの無いようお願い致します。

★会場：　幸食薬膳料理スクール　京急/JR　新子安駅　徒歩３分

★持ち物：　エプロン、マスク、ハンドタオルをお持ちください。

★【お申込み・ご参加の前にご確認いただきたいこと】をご確認の上お申込みください。

★お問合せ・お申込みは⇒こちら

2022年3月1日（火）から「はじめての薬膳理論クラス」第４期がスタートします。

薬膳の調理を行うのに必要な基本知識を身につけるクラスです。

薬膳を始めてみたい、薬膳の基本知識を知りたい、とお考えの方にお勧めの「理論を学び薬膳を召し上がっていただけるクラス」です。

毎回、薬膳の試食がございます！

◎講座内容：

〇薬膳とは
〇陰陽
〇薬膳営養学
〇食材の性質と使い方
〇薬膳調理のポイント
〇心と身体のつながり
〇身体を構成する臓腑
〇体質を知ろう

◎第４期日程　全5回　

（3名に満たない場合は開催しないことがあります）

〇火曜日クラス

3月1日㈫・4月5日㈫・5月10日㈫・6月7日㈫・7月5日㈫

◎時間：

10：30～13：00

◎はじめての薬膳理論クラス/講座の詳細は⇒こちら

◎申し込みは⇒こちら

★はじめての薬膳理論クラス・説明会を開催します。

２０２２年２月１日㈫・２月２日㈬　10：30～11：30

参加費：500円（薬膳茶と薬膳おやつ付き）

◎申し込みは⇒こちら コメント欄にご希望の日程をお知らせください。

この夏は、単発クラスをお休みし東洋医学を更に学ぶ時間を取ることが出来ました。

コロナ禍ではありますが、負けない身体を作る薬膳をお伝え致します。

久しぶりの単発クラスです。お会いするのを楽しみにしております。

①2021年10月「コロナに負けない体づくり～秋編」

・百合根の出汁旨・炊込み力飯

・和風マリネ（魚介と自家採れ野菜でパワーアップ）

・秋のフルーツ甘酒ドリンク

②2021年12月「コロナに負けない体づくり～冬編」

・冬は鶏！！の炊込みご飯（当日は土鍋でご用意）

・海老のぷりぷり焼売

・トライフル風～黒ゴマスイーツ

★日程・時間　

①秋編　

１０月２５日（月）10：30～13：30

１０月２７日（水）10：30～13：30

②冬編

１２月２１日（火）10：30～13：30

１２月２３日（木）10：30～13：30

★参加費　当日現金でお支払いください。

１講座６０００円（税込）

★お申込み・お問合せ

こちらからお願い致します。➡➡➡

※講座について、お問合せやご質問がございましたらご遠慮なくお問合せください。教室の見学説明は随時お受けしております。

薬膳中医～基礎クラス 2021年9月15日～　詳細はこちら➡➡➡

〇中国伝統医学とは

〇中国伝統医学の臓腑・五臓とは　　〇中国伝統医学の臓腑・六腑とは

〇気・血・水（津液）とは　　　　　〇季節の養生

薬膳中医～応用クラス　2021年9月24日～　詳細はこちら➡➡➡

〇中国伝統医学の診断学

〇病気の原因による診断方法

〇中薬の（生薬）詳細について

どちらのクラスも、薬膳を作る上で必要となる中国伝統医学を深く学びセルフケアに役立てる方法を学びます。